373 comentarios el “LA FARSA DEL COLESTEROL ALTO

  1. Hola TER como andas?

    Respecto a la disfunción erectil en una edad joven (entre los 20 y 30) que sabes tú para que se recupere la potencia sexual de forma normal?

    He escuchado que los ejercicios Kegel ayudan a fortalecer las erecciones, pero no tengo ni idea si de verdad funcionan, o es una farsa? Tengo entendido que a muchos les ha funcionado.

    ¿Sabes como recuperar y fortalecer las erecciones de forma natural sin ayuda de fármacos? Qué tipo de alimentos o ejercicios contribuyen realmente a eso?

    Sé que no eres médico, y un especialista en materia me asesorará mejor (por ahora no puedo ir a uno), pero quisiera conocer tu criterio frente a este tipo de problemáticas, ya que supongo que tu opinión me puede (y a más de uno) ayudar a saber como actuar mejor frente a este tipo de situaciones.

    De antemano gracias.

    • Gracias por el comentario, Danez.

      Es un tema que jamás he investigado pero los ejercicios Kegel, en principio, son para fortalecer el suelo pélvico y poco tiene que ver con la disfunción eréctil.

      Dicha disfunción pude tener varios motivos, tanto físicos como psicológicos.

      Tabaco industrial, alcohol y drogas suelen ser los 3 candidatos principales como raíz del problema pero no son los únicos.

      Medicamentos para la tensión arterial alta, enfermedades del corazón o para la depresión también tienen el mismo efecto.

      Una dieta inadecuada también puede ser el origen al igual que una vida sedentaria.

      Por el momento es la única información que puedo aportar.

      Un saludo.

    • Gracias por responder TER

      Cabe agregar que la pornografía y la excesiva masturbación también inciden.

      he sabido de casos que dejándose de masturbar por un tiempo de entre 2 semana y 3 meses van recuperando la libido, aunque siempre es bueno contar con ayuda de un especialista.

      Saludos.

    • Arginine

      “Although it can be produced in the body, arginine can be found in certain foods and is also available as a supplement. With its many positive effects, it is good to know that chocolate (with a high cacao content) contains a substantial amount of this amino acid.

      Arginine facilitates nitric oxide synthesis in the body. Nitric oxide is essential in that it relaxes the muscles surrounding blood vessels, thereby improving blood flow. This is the reason arginine is used as a natural treatment for erectile problems and is often promoted as an alternative for Viagra. The difference between the action of Viagra and that of arginine is that Viagra blocks an enzyme called PDE5 which destroys nitric oxide whilst arginine boosts the supply of nitric oxide.

      Nitric oxide is also required to metabolize protein and convert it into muscle mass, while reducing body fat. As such, arginine assists in weight control and supplements are often promoted in weight loss programs.

      In its natural form, arginine has proved beneficial in the treatment of male infertility as it has been shown to increase sperm motility.

      Another interesting and important effect of arginine is that it raises thymus gland activity. The thymus gland manufactures T-cells and the more T-cells the body has, the stronger its immune system will be.”

  2. hola buenas tardes, es un tema fascinante del que hablas aqui
    quisiera me ayudaras traigo el acido urico muy elevado , de hecho tengo el pulgar izquierdo engarruñado, te agradezco de antemano tus consejos , gracias

    • Hola. Prueba con bicarbonato sódico. Empieza con pequeñas cantidades (dos gramos por litro de agua).
      Saludos.

  3. Felicidades por el post, super completo! Yo por ejemplo con la dieta no llego a regular el colesterol es hereditario y por muy bien que coma me sube, me he tomamos mil y una pastillas y lo que me va genial es OLIGEN DHA 80% TG enzimático que opinas, lo compro de dietética central que hacen buenos descuentos por que es carísimo. Un saludo!

  4. Hola, buenas tardes tengo una consulta: A mi me salió un resultado muy alto en el nivel de colesterol (257) y soy prácticamente vegetariana, según leí en el artículo de ustedes , eso podría ser por un desorden en la flora intestinal, entonces :¿Qué indican ustedes para recuperar la flora intestinal? Si me pueden ayudar , por favor. No estoy tomando ni un medicamento para bajar el colesterol y no pretendo hacerlo. Gracias.

    • Gracias por el comentario, Elilda María.

      Una dieta casi vegetariana o totalmente vegetariana aumenta los niveles de colesterol debido a la falta de Omega-3.

      Hay ciertas cosas aparte de la consabida vitamina B-12, que no pueden ser obtenidas de ninguna otra forma para el buen funcionamiento tanto físico como mental del cuerpo a largo plazo como es el Ácido Docosa Hexaenoico (DHA) y el Ácido Eicosa Pentaenoico (EPA) que se encuentran exclusivamente (a excepción de las microalgas) en los pescados, crustáceos y en menor cantidad en la yema de huevo.

      Ambos ácidos son Omega3.

      Hay 3 tipos de Omega 3:

      Ácido Alfa Linolenico, (ALA)

      Ácido Docosa Hexaenoico (DHA)

      Ácido Eicosa Pentaenoico (EPA)

      El ácido alfa-linolénico (ALA), se encuentra en algunas semillas, frutos secos y aceites de algunas plantas.

      A pesar de que puede parecer a simple vista que tienen las mismas propiedades (todos son Omega 3), el ácido alfa-linolénico de las plantas no tiene las mismas propiedades que los omega-3 provenientes del pescado.

      El DHA se encuentra concentrado altamente en el cerebro, contribuye a la protección de la salud del cerebro, entre otros de sus beneficios.

      El EPA es muy importante para la salud del corazón y también influye en la función del cerebro para tener vasos sanguíneos saludables, gracias a sus propiedades anti-inflamatorias y anticoagulantes.

      El ácido alfa-linolénico es el único Omega-3 que se encuentra en las plantas. Tiene algunos de los beneficios para la salud asociados con el EPA y el DHA, pero no en la proporción que los dos anteriores.

      La mayor parte de ácido alfa-linolénico cuando llega al organismo se oxida o “se quema” para obtener energía. Una cantidad muy pequeña de ALA (menos del 5%) se convierte en EPA. Sólo una muy pequeña cantidad de este EPA se convierte después en DHA (0,5 %).

      Respecto de los vegetales hay que decir que contienen pequeñas cantidades de Omega 3. Solo los frutos secos y sobre todo las nueces y la linaza son una fuente significativa de Omega 3 (mayoritariamente en forma de ALA).

      También se puede optar por el aceite de oliva, legumbres, avena y sobre todo las nueces que son las que mayor cantidad de ALA tienen.

      No obstante ha de saber que en cada país ponen unos valores de referencia diferentes en función del año que sea (antes, en España, el valor permitido de referencia era hasta 300 de colesterol) por lo que en un país estará usted sana y en otro le darán por “enferma”.

      Un saludo.

      • Muchas gracias por la información. Me ha sido muy util. Tengo 226 de colesterol total y me han recetado 2 pastillas de pravastatina 10mg al día que llevo 3 semanas tomando. He estado pensando en dejar de tomarlas desde antes de leer esta publicación y ahora estoy más convencida de dejarlas.
        Tengo unas preguntas: ¿es importante que no me salte el desayuno?
        ¿sería recomendable eliminar totalmente las grasas saturadas de mi dieta?

        • Gracias por el comentario, Martha.

          Depende de cada persona saltarse o no el desayuno, sobre todo si se es diabético aunque lo ideal es realizar las 3 comidas al día (desayuno, comida y cena).

          Respecto a las grasas saturadas éstas no son el problema sino las grasas hidrogenadas que se emplean con frecuencia en la elaboración de productos como aperitivos salados (palomitas, patatas fritas…), productos precocinados (empanadillas, croquetas, canelones, pizza…)y bollería, galletas, etc, por lo que son éstas, las hidrogenadas, las que se deben consumir poco o nada.

          Un saludo.

  5. estupenda toda la informacion sobre colesterol , me quito ciertos temores
    mi pregunte es sobre hongos en las uñas de los pies. la del pie derecho esta como la de un perico
    la alopatia como siempre no me convencio. ahora estoy en homeopatia. me podrias recomendar algo mas efectivo y rapido , gracias

    • Gracias por el comentario y la valoración, Hector.

      Existen varias formas naturales de combatirlos como el bicarbonato sódico, el ajo o el vinagre de manzana.

      Con el bicarbonato puedes preparar una pasta con el bicarbonato y zumo de limón y aplicarla de forma directa en las zonas afectadas.
      También es recomendable espolvorear bicarbonato dentro de los zapatos para combatir los microorganismos que allí se alojen.

      Con el ajo puedes machacar 10 dientes de ajo hasta formar una pasta, la pones en un recipiente con agua tibia, se deja reposar unos minutos y sumerges durante 15 minutos las zona afectadas.
      Otra opción es que mezcles la pasta de ajo con aceite de oliva y la apliques sobre las uñas con hongos, dejándola actuar 30 minutos.

      Con el vinagre de manzana prepara a partes iguales el vinagre con agua y sumerge las manos o los pies durante 15 o 20 minutos.
      Después seca muy bien las partes tratadas y aplica crema hidratante.

      Un saludo.

  6. Hola.

    La verdad es que aunque ya conocía la información a modo general sobre el colesterol, la verdad es que los datos de este post son profundos y más clarificadores aún. ¿Supuestamente? yo tengo el colesterol alto: siempre en torno a 270. Los trigliceridos 84, HDL 90, LDL 165. El asunto es que no me preocupa. Deportista de toda la vida, y cuido bastante lo que como. Ya se sabe que el colesterol no es el causante directo de los problemas cardiovasculares. Pero la duda que siempre tengo es ésta: ¿qué consecuencias implica un colesterol alto?
    Un saludo y gracias por esta lectura

    • Gracias por el comentario, emetebe.

      El verdadero problema es un nivel bajo de colesterol ya que eso implica debilitamiento de las paredes arteriales, por no mencionar cuadros depresivos debidos a que el colesterol ayuda a que el organismo segregue serotonina, la responsable de nuestro estado de ánimo.

      Un saludo.

  7. Buenas tardes Rubén. Una pregunta Ud comenta q la vitamina C sintética no sirve …pero como es que Linus Pauling afirmó q llego a consumir dosis diarias de 10000 mg de vitamina C? Dudo q lo hiciera de forma natural en esas cantidades. Lo cito a él porque ha sido gran defensor de altas dosis de vitaminas para curar enfermedades.
    Excelente su artículo.

    • Gracias por el comentario y la valoración, Ezequiel.

      Ninguna vitamina sintética es saludable ya que las vitaminas naturales contienen cofactores que las hacen efectivas y no requieren de recursos del cuerpo para ejercer su función.

      Copio aquí al respecto lo que indiqué a otros lectores al respecto de la diferencia entre las vitaminas sintéticas y las naturales.

      Diferencias de la acción sintética

      Familias enteras de vitaminas B, C, A o E son conocidas como “vitaminas complex”, indicando que ellas actúan conjuntamente sobre el organismo como un complejo integral de factores sinérgicos que solamente son encontrados en la naturaleza y no en los laboratorios. Las vitaminas sintéticas a veces podrán aliviar o mejorar una cierta condición de salud, pero lo hacen por un momento transitorio, mientras que los efectos de las vitaminas naturales o “vitaminas complex” se mantienen en el futuro.
      En el estado de la ciencia de hoy se cree que esos “desconocidos factores” o “co-factores” que se encuentran sólo en las vitaminas naturales -y no encontradas en las formas sintéticas- actúan como catalizadores que hacen las vitaminas más efectivas. Como las vitaminas sintéticas no conllevan co-factores, en orden a completar su acción deben ir a propio cuerpo a “bajar” esos co-factores. Por ello que cuando Ud. toma una de esas vitaminas, puede sentirse bien por un rato, pero después se percibirá aún peor en las fases ulteriores de su estado general; lo que ha sucedido, es que se ha producido una pérdida neta de elementos esenciales que el cuerpo tenía reservado para otras funciones. La prolongada acción de los sintéticos imita la acción de las drogas farmacéuticas; ellas sobre-estimulan más que alimentan nuestro cuerpo. Muchas enfermedades y dolencias, en consecuencia, son resultado de nuestra frecuente ignorancia o transgresión dietaria.

      Otras diferencias, básicamente apuntan a dos conceptos: origen o fuente del nutriente y el modelo de producción utilizado para su obtención o disponibilidad al consumo. Aquí entendemos como vitaminas naturales, aquellas con bio-origen vegetal; si son extraíbles de éstos deben ser mediante medios igualmente naturales, así como la extracción mediante prensado en frío de los aceites naturales ricos en vitamina E, la lecitina, la levadura de cerveza rica en vitaminas del grupo B, u otros principios botánicos presentes en los vegetales. En cambio, las vitaminas sintéticas simplemente son sintetizadas en laboratorio mediante complejos químicos a partir básicamente de petroquímicos.
      Óptimamente, las diferencias entre estas vitaminas pueden ser observadas a través de como responden ambas a la reflexión del rayo de la luz polarizada. La luz cuando pasa a través de una vitamina natural siempre virará o rotará hacia la derecha debido a su rotación molecular. Así la letra “d” que generalmente acompaña el nombre científico de la vitamina natural representa el término “dextro” que significa derecha (ej. vitamina E natural=d-alfa-tocoferol). En cambio, el mismo rayo de luz cuando pasa a través de una vitamina sintética cuarterá en dos formas, una parte girará hacia la derecha y la otra hacia la izquierda. Así que, dado que las vitaminas químicas son mitad “dextro” y mitad “levo” (izquierda), las letra “dl” a menudo aparecen en los envases al comienzo de los nombres de los sintéticos (ej. vitamina E sintética=dl-alfa-tocoferol). Es así como realmente una Vitamina sintética es parecida al reflejo en un espejo de la verdadera Vitamina natural. Parece real, pero no funciona como algo real. La mitad trabaja aparentemente bien en el cuerpo, pero la otra mitad “no trabaja tan bien”.

      A continuación, algunos casos emblemáticos que muestran claramente lo anterior:

      – Un grupo de investigación científica en los EE.UU(8) cita en estudio efectuado en el 2000, dos interesantes estudios científicos relacionados con la Vitamina E. Uno conducido por Robert Acuff, PhD. del Centro Investigación de Nutrición de la Univesidad de Tennessee (East) y otro por la Dra. Maret Traber, Professor Asociado al Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregon.
      Los estudios comparan las diferencias entre la vitamina E derivada de aceites vegetales y su réplicada, la Vitamina E sintética obtenida a partir de petro-químicos, producida comercialmente por una reacción química de trimethylhydroquinone (TMHQ) con isophytol. Una Vitamina E es un simple estero-isomero (d-alfa-tocoferol o RRR-alfa-tocoferol), mientras que la Vitamina E sintética (dl-alfa-tocoferol o All-rac-d-alfa-tocoferol) es una mixtura de 8 estero-isómeros, de los cuales sólo uno (el 12,5%) es el mismo que una vitamina E. Los otros 7 estero-isómeros tiene diferentes configuraciones y muestran baja actividad biológica en un rango entre un 21-90% de efectividad, la diferencia el cuerpo la rechaza de varias maneras.

      – En la naturaleza, el betacaroteno es parte de una familia de carotenoides. Nunca es escontrado sólo. Por ejemplo, zanahorias y tomates son muy ricos en esta familia de componentes, los contienen a todos. Los mayores carotenoides son alfa-caroteno, beta-caroteno, lutein, zeaxanthin, cryptoxathin y lycopene. Aunque el beta-caroteno es un gran anti-oxidante, otro caroteno, el cantozantheen ha llegado a reconocerse que es incluso más efectivo anti-oxidante. En otras palabras, cuando se aisla el beta.caroteno de la familia entera de caroteoides se pierden algunos beneficios del grupo. Casi todo el beta-caroteno que se expende en farmacias es un compuesto sintético aislado químicamente que proviene del gas acetileno, y se está acumulando evidencia de efectos nocivos en los consumidores.

      – Un excelente ejemplo que ilustra bien la diferencia entre los nutrientes de alimentos integrales y los suplementos sintéticos es la Vitamina C, una de las vitaminas más estudiadas. La vitamina C, cumple importantes papeles: actúa como coenzima de algunas peptidasas; interviene también en la síntesis de colágeno; importante también para el sistema inmunitario; actúa como un muy importante antioxidante; ayuda a absorber el hierro desde los alimentos; participa en la asimilación de ciertos aminoácidos, del ácido fólico y del hierro. La mayoria de los libros y revistas influidas por la medicina pro-farmacéutica se refieren a la vitamina C como ácido ascórbico (C6H8O6); ambos términos lo usan intercambiadamente. Pero ella no es ácido ascórbico. Ella realmente sólo proviene del mundo vegetal; el pimiento verde, las frutas cítricas, el fruto de la acerola son sus fuentes naturales más ricas. La vitamina C sintética o ácido ascórbico, por ejemplo no contiene flavonoines. En cambio la Vitamina C complex naturalmente va acompañada de bioflavonoides(9) complejos, tyrosinase y varios otros factores. La Dra. L. Mason-Scarborough, en Synthetic or Natural Vitamins – What´s The Difference?, señala que una vitamina consiste no sólo en el nutriente orgánico identificado como la vitamina, sino también el término incluye a todos los demás elementos esenciales que la rodean, las enzimas, coenzimas, bioflavonoides, anti-oxidantes y elementos trazas activadores, y actúa como lo hace un automóvil, el cual no es sus cuatro ruedas, ni el motor, ni sus ventanas, sino todo el indisoluble conjunto; así el ácido ascórbico es sólo “la cáscara” de la vitamina C. Asi es, cuando Ud. está comprando en una farmacia ácido ascórbico esta adquiriendo un super-refinado, aislado químicamente del maiz dulce (seguramente transgénico), sin co-factores. Es más una droga que un nutriente, y por tanto como una sanguijuela extraerá los factores faltantes desde su cuerpo con efectos indeseados.

      – Otros importantes casos lo constituyen las Vitaminas B. En 1925 sólo se conocía una Vitamina B, hacia 1975, ya se reconocen 11 adicionales, conjunto conocido como complejo vitamínico B. El carbón de hulla es la fuente de varias sintéticas vitaminas B, como es el caso de la Thiamina (VB1) y la Piridoxina (VB6) (componentes del COMPLEJO B GENFAR). Sin embargo, sabemos que el carbón de hulla no está vivo y las investigaciones confirman que no funciona bien en nuestros cuerpos como las maravillosas fuentes de la vitamina B, como la levadura de cerveza, el kelp y otros alimentos.

      – Otro tanto acontece con los minerales. La naturaleza es sabia. En cada uno de sus frutos están presentes todos los nutrientes que actúan en conjunto en nuestros cuerpos. El hierro es necesario para la introducción de Hemoglobina, molécula transportadora del oxigeno en el interior de los glóbulos rojos; también es imprescindible en la utilización de las vitaminas B y la vitamina C es importante para la captación del hierro, sin embargo la absorción del hierro es un proceso lento, que toma al organismo entre 2 y 4 horas; la levadura de cerveza rica en hierro, también también posee vitamina B12 y C con los que actúa y que se potencian mutuamente. El manganeso es un mineral esencial para el metabolismo de las proteínas, formación de los huesos y la síntesis de la L-dopamine, colesterol y mucopolysaccharides; también importante para activar las enzimas que intervienen en la síntesis de las grasas y en el aprovechamiento de las Vitaminas B1, C y H; la naturaleza vegetal lo provee normalmente junto con fósforo y con las vitaminas B1 y E en el aceite de gérmen de trigo y en los granos integrales. El fósforo mismo está normalmente presente en los mismos alimentos donde está presente el calcio. Aislar absolutamente los minerales, desde el mundo inorgánico es potencialemente peligroso para la salud natural; el cromo participa en el transporte de proteínas; es parte esencial de la GTF (Glucose Tolerance Factor, es una familia de factores, compuesta de 1 molécula de Cromo, 2 de Niacina y 3 de Aminoácido Glycine, Cysteine y Acido Glutámico), vital molécula en la regulación del metabolismo de los carbohidratos. Util para el tratamiento de la diabetes; es considerado utra-traza puesto que es requerido en pequeñas cantidades para realizar sus esenciales funciones; es un mineral de difícil absorción; alimentos refinados y errores cometidos en la agricultura han reducido la presencia de cromo en los alimentos; su carencia es una poderosa causa de la diabetes, ansiedad, fatiga y arterioesclerosis; sus fuentes naturales son los aceites vegetales, la levadura de cerveza, los granos integrales, cebolla, lechuga, papas (incluídas su piel), ajies frescos y berros, manzanas, pimienta, lácteos; casi todos los productos farmacéuticos de cromo en el mercado proviene del picolinato de cromo, que un simple compuesto aislado que es construído en laboratorio y no contiene el factor GTF que es el principal beneficio que aporta este micro-nutriente.

      Respecto a tan altas cantidades de vitamina C, es decir, 10.000 mg, el efecto secundario inmediato es diarrea aguda lo cual puede hacernos perder sales minerales y causarnos deshidratación, es por eso que la naturaleza es sabia y el alimento que más contiene de dicha vitamina, la ciruela Kakadu, es una cantidad de 3.100 mg por cada 100 gramos.

      Un saludo.

  8. Ya hace años que tengo el colesterol elevado. No he hecho caso pues todo esto que tan bien explicas, lo conocía a medias. Cada vez q me hago un control, el cardiologo me insiste y últimamente me ha recomendado Armolipid plus. Lo conoces.?. Yo tengo sensibilidad química múltiple y rehuyo de la mayoría de medicamentos. Con el tema de la vit C tengo el problema de las intolerancias alimentarias , no tolero ni pimiento rojo ni varios de los alimentos que recomiendas , por lo que optó por vit C de laboratorio de dietetica. Muchas gracias por el articulo es interesantísimo
    .

  9. Doy medico naturopata de bolivia y me quede asombrada con la noticia. Gracias por la informacion dada me sera de gran ayua. Qe Dios los Bendiga sigan adelante

  10. Ruben ¿tenes informacion sobre el agua con sarro(es muy comun encontrarlos en los pozos de agua de Argentina/Chile? escuche que no afecta al organismo en lo mas minimo.

    • Gracias por el comentario, mariano.

      El agua “dura” o con “sarro”, es decir, que contiene grandes cantidades de carbonato de calcio y magnesio. Esto genera asperezas en la piel, produce el endurecimiento del cabello (típico de la costa atlántica argentina), genera cálculos renales, aumenta la incidencia de ataques cardíacos, relacionada con anomalías del sistema nervioso y varios tipos de cáncer (la OMS a este respecto, como siempre no se pronuncia específicamente).

      Un saludo.

        • Para combatir las fumigaciones lo mejor es utilizar lo que se conoce como electronites, comunmente llamados orgonites.

          Es algo que en mi artículo sobre los chemtrails expongo como se elaboran.

          Un saludo.

          • Te preguntaba la alternativa del agua dura o agua con sarro, ¿si lo recomendable es comprar agua en botella?, igual gracias por la recomendacion de las fumigaciones.

            • Gracias por el comentario, mariano.

              Después de responderte me quedé pensando que era por el agua con sarro por lo que en realidad me estabas preguntando, discúlpame.

              Pues existen sistemas de filtrado para las casas.

              Te comento; en Valencia (España) es una de las ciudades con el agua más dura y donde mayor cantidad de agua embotellada se compra para el consumo y para cocinar.

              El asunto de los descalcificadores es un mundo y algunos son más perjudiciales para el organismo que la propia cal.

              Te recomiendo el siguiente artículo y que leas, si es posible, todos los comentarios adjuntos ya que te aportarán mas información al respecto.

              http://www.ecohabitar.org/descalcificadores-un-problema-para-la-salud/

              Un saludo.

              • Hola Rúben , quiero preguntar si no hay alguna forma de crear algun filtro casero para evitar esto del sarro, yo vivo en el norte de Chile donde hay mucha actividad minera y la calidad del agua es mala, en algunos sectores hay contenido de plomo y otros metales pesados , y sin contar con el sarro que hay. La tetera y los termos siempre tienen residuos de sarro, la mayoria del agua que consumo es embasada, pero la que uso para tomar te y hiervas es agua hervida de la llave pasada por un filtro de carbon(que opinas del filtro), ya que donde vivo el agua no es tan mala.Ya no se si confiar en el agua envasada de pequeños negocios,por no saber que tipo de filtro usan, o la embotellada de empresas grandes (como ejemplo agua Benedictino) u simplemente consumir agua potable que dicen que en mi cuidad es “apta para consumo”.
                Tambien queria saber si sabes comó combatir los calculos , ya que mi hermano tiene como 2.
                Disculpa si pregunto mucho, pero creo que es un tema importante.
                A priori darte las gracias por tus respuestas y tiempo, Saludos.

                • Gracias por el comentario, Diego.

                  El filtro de carbón es una opción perfectamente válida pero es preferible que no hervir el agua ya que, de este modo, se concentra la cantidad de cal (sarro) en dicha agua.

                  Respecto al agua envasada de los pequeños y grandes negocios lo mejor sería averiguar de que manantial proceden ya que así es más fácil saber la cantidad de cal (sarro) que puede poseer. Las provenientes de montañas suelen ser las que menos cantidad tienen.

                  En cuanto a como combatir los cálculos te puedo recomendar un producto natural a base de hierbas comercializado con el nombre de “Herbensurina” (es el que utilizó mi padre cuando sufrió los cálculos que tuvo hace ya 30 años).

                  Un saludo.

                  • Gracias por los consejos Rúben, despues de investigar sobre lo que me dijiste, queria saber:
                    *El sarro aparece solo cuando se hierve(100ºc) o solo el hecho de calentar el agua propicia la aparicion del sarro?
                    *Es mejor calentar agua del grifo o el agua filtrada( osmosis inversa u carbon activado) ?
                    Y si esto del sarro es casi inevitable, el uso de hiervas y una buena hidratacion ayudaria a combatir esto.
                    y por ultimo cómo lo haces tú cuando consumes liquidos ??
                    Esto del agua es un tema muy importante para todos , por eso pregunto tanto, para estar seguro de lo que hago y asi ayudar a los demas que no saben.Espero no molestar.

                    • La cal (sarro) no aparece o desaparece por hervirla (ya que ésta está presente) sino que el mismo hecho de hervirla reduce la cantidad de agua debido a la evaporación y por tanto aumenta la concentración de cal (sarro).

                      Si vas a calentar el agua que sea después de haberla filtrado.

                      Obviamente el consumo de hierbas diuréticas te ayudará a que evitar en la medida de lo posible la formación de los cálculos.

                      En mi caso y dada la zona donde vivo no me es necesario ninguna de estas medidas ya que el agua de aquí es de las mejores de España.

                      Un saludo.

                • Hola Rubén, yo más bien lo que siempre ando buscando es la manera de quitar el toxico fluor al agua. Conoces algún metodo o filtro que se venda, que efectivamente y realmente quite el fluor al agua??, yo creo que ese agregado artificial que el sistema hace del agua , es peor que ninguna otra cosa. Muchos saludos Ruben, y gracias.

  11. Muy interesante la página, la voy a difundir… El “problema” que tengo yo, es que tengo colesterol alto, va de 220 a 250, el “bueno” bajo, de 30 a 40, pero además tengo hernia hiatal, gastritis y reflujo, nunca se que dieta hacer, lo que hace bien para bajar el colesterol, me puede dar acidéz o hinchazón intestinal. Y al parecer la clave esta en la flora. Leyendo detenidamente tu artículo, solo podría comer fresas para reforzar las vitaminas c sin sufrir acidéz e intentar armarme de una dieta equilibrada, por lo pronto estoy haciendo ejercicio, que opinión tienes en relacion a los suplementos vitamínicos acepto cualquier consejo, desde ya gracias!

    • Gracias por el comentario, Leandro.

      Copio aquí al respecto lo que indiqué a otros lectores al respecto de la diferencia entre las vitaminas sintéticas y las naturales.

      Diferencias de la acción sintética

      Familias enteras de vitaminas B, C, A o E son conocidas como “vitaminas complex”, indicando que ellas actúan conjuntamente sobre el organismo como un complejo integral de factores sinérgicos que solamente son encontrados en la naturaleza y no en los laboratorios. Las vitaminas sintéticas a veces podrán aliviar o mejorar una cierta condición de salud, pero lo hacen por un momento transitorio, mientras que los efectos de las vitaminas naturales o “vitaminas complex” se mantienen en el futuro.
      En el estado de la ciencia de hoy se cree que esos “desconocidos factores” o “co-factores” que se encuentran sólo en las vitaminas naturales -y no encontradas en las formas sintéticas- actúan como catalizadores que hacen las vitaminas más efectivas. Como las vitaminas sintéticas no conllevan co-factores, en orden a completar su acción deben ir a propio cuerpo a “bajar” esos co-factores. Por ello que cuando Ud. toma una de esas vitaminas, puede sentirse bien por un rato, pero después se percibirá aún peor en las fases ulteriores de su estado general; lo que ha sucedido, es que se ha producido una pérdida neta de elementos esenciales que el cuerpo tenía reservado para otras funciones. La prolongada acción de los sintéticos imita la acción de las drogas farmacéuticas; ellas sobre-estimulan más que alimentan nuestro cuerpo. Muchas enfermedades y dolencias, en consecuencia, son resultado de nuestra frecuente ignorancia o transgresión dietaria.

      Otras diferencias, básicamente apuntan a dos conceptos: origen o fuente del nutriente y el modelo de producción utilizado para su obtención o disponibilidad al consumo. Aquí entendemos como vitaminas naturales, aquellas con bio-origen vegetal; si son extraíbles de éstos deben ser mediante medios igualmente naturales, así como la extracción mediante prensado en frío de los aceites naturales ricos en vitamina E, la lecitina, la levadura de cerveza rica en vitaminas del grupo B, u otros principios botánicos presentes en los vegetales. En cambio, las vitaminas sintéticas simplemente son sintetizadas en laboratorio mediante complejos químicos a partir básicamente de petroquímicos.
      Óptimamente, las diferencias entre estas vitaminas pueden ser observadas a través de como responden ambas a la reflexión del rayo de la luz polarizada. La luz cuando pasa a través de una vitamina natural siempre virará o rotará hacia la derecha debido a su rotación molecular. Así la letra “d” que generalmente acompaña el nombre científico de la vitamina natural representa el término “dextro” que significa derecha (ej. vitamina E natural=d-alfa-tocoferol). En cambio, el mismo rayo de luz cuando pasa a través de una vitamina sintética cuarterá en dos formas, una parte girará hacia la derecha y la otra hacia la izquierda. Así que, dado que las vitaminas químicas son mitad “dextro” y mitad “levo” (izquierda), las letra “dl” a menudo aparecen en los envases al comienzo de los nombres de los sintéticos (ej. vitamina E sintética=dl-alfa-tocoferol). Es así como realmente una Vitamina sintética es parecida al reflejo en un espejo de la verdadera Vitamina natural. Parece real, pero no funciona como algo real. La mitad trabaja aparentemente bien en el cuerpo, pero la otra mitad “no trabaja tan bien”.

      A continuación, algunos casos emblemáticos que muestran claramente lo anterior:

      – Un grupo de investigación científica en los EE.UU(8) cita en estudio efectuado en el 2000, dos interesantes estudios científicos relacionados con la Vitamina E. Uno conducido por Robert Acuff, PhD. del Centro Investigación de Nutrición de la Univesidad de Tennessee (East) y otro por la Dra. Maret Traber, Professor Asociado al Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregon.
      Los estudios comparan las diferencias entre la vitamina E derivada de aceites vegetales y su réplicada, la Vitamina E sintética obtenida a partir de petro-químicos, producida comercialmente por una reacción química de trimethylhydroquinone (TMHQ) con isophytol. Una Vitamina E es un simple estero-isomero (d-alfa-tocoferol o RRR-alfa-tocoferol), mientras que la Vitamina E sintética (dl-alfa-tocoferol o All-rac-d-alfa-tocoferol) es una mixtura de 8 estero-isómeros, de los cuales sólo uno (el 12,5%) es el mismo que una vitamina E. Los otros 7 estero-isómeros tiene diferentes configuraciones y muestran baja actividad biológica en un rango entre un 21-90% de efectividad, la diferencia el cuerpo la rechaza de varias maneras.

      – En la naturaleza, el betacaroteno es parte de una familia de carotenoides. Nunca es escontrado sólo. Por ejemplo, zanahorias y tomates son muy ricos en esta familia de componentes, los contienen a todos. Los mayores carotenoides son alfa-caroteno, beta-caroteno, lutein, zeaxanthin, cryptoxathin y lycopene. Aunque el beta-caroteno es un gran anti-oxidante, otro caroteno, el cantozantheen ha llegado a reconocerse que es incluso más efectivo anti-oxidante. En otras palabras, cuando se aisla el beta.caroteno de la familia entera de caroteoides se pierden algunos beneficios del grupo. Casi todo el beta-caroteno que se expende en farmacias es un compuesto sintético aislado químicamente que proviene del gas acetileno, y se está acumulando evidencia de efectos nocivos en los consumidores.

      – Un excelente ejemplo que ilustra bien la diferencia entre los nutrientes de alimentos integrales y los suplementos sintéticos es la Vitamina C, una de las vitaminas más estudiadas. La vitamina C, cumple importantes papeles: actúa como coenzima de algunas peptidasas; interviene también en la síntesis de colágeno; importante también para el sistema inmunitario; actúa como un muy importante antioxidante; ayuda a absorber el hierro desde los alimentos; participa en la asimilación de ciertos aminoácidos, del ácido fólico y del hierro. La mayoria de los libros y revistas influidas por la medicina pro-farmacéutica se refieren a la vitamina C como ácido ascórbico (C6H8O6); ambos términos lo usan intercambiadamente. Pero ella no es ácido ascórbico. Ella realmente sólo proviene del mundo vegetal; el pimiento verde, las frutas cítricas, el fruto de la acerola son sus fuentes naturales más ricas. La vitamina C sintética o ácido ascórbico, por ejemplo no contiene flavonoines. En cambio la Vitamina C complex naturalmente va acompañada de bioflavonoides(9) complejos, tyrosinase y varios otros factores. La Dra. L. Mason-Scarborough, en Synthetic or Natural Vitamins – What´s The Difference?, señala que una vitamina consiste no sólo en el nutriente orgánico identificado como la vitamina, sino también el término incluye a todos los demás elementos esenciales que la rodean, las enzimas, coenzimas, bioflavonoides, anti-oxidantes y elementos trazas activadores, y actúa como lo hace un automóvil, el cual no es sus cuatro ruedas, ni el motor, ni sus ventanas, sino todo el indisoluble conjunto; así el ácido ascórbico es sólo “la cáscara” de la vitamina C. Asi es, cuando Ud. está comprando en una farmacia ácido ascórbico esta adquiriendo un super-refinado, aislado químicamente del maiz dulce (seguramente transgénico), sin co-factores. Es más una droga que un nutriente, y por tanto como una sanguijuela extraerá los factores faltantes desde su cuerpo con efectos indeseados.

      – Otros importantes casos lo constituyen las Vitaminas B. En 1925 sólo se conocía una Vitamina B, hacia 1975, ya se reconocen 11 adicionales, conjunto conocido como complejo vitamínico B. El carbón de hulla es la fuente de varias sintéticas vitaminas B, como es el caso de la Thiamina (VB1) y la Piridoxina (VB6) (componentes del COMPLEJO B GENFAR). Sin embargo, sabemos que el carbón de hulla no está vivo y las investigaciones confirman que no funciona bien en nuestros cuerpos como las maravillosas fuentes de la vitamina B, como la levadura de cerveza, el kelp y otros alimentos.

      – Otro tanto acontece con los minerales. La naturaleza es sabia. En cada uno de sus frutos están presentes todos los nutrientes que actúan en conjunto en nuestros cuerpos. El hierro es necesario para la introducción de Hemoglobina, molécula transportadora del oxigeno en el interior de los glóbulos rojos; también es imprescindible en la utilización de las vitaminas B y la vitamina C es importante para la captación del hierro, sin embargo la absorción del hierro es un proceso lento, que toma al organismo entre 2 y 4 horas; la levadura de cerveza rica en hierro, también también posee vitamina B12 y C con los que actúa y que se potencian mutuamente. El manganeso es un mineral esencial para el metabolismo de las proteínas, formación de los huesos y la síntesis de la L-dopamine, colesterol y mucopolysaccharides; también importante para activar las enzimas que intervienen en la síntesis de las grasas y en el aprovechamiento de las Vitaminas B1, C y H; la naturaleza vegetal lo provee normalmente junto con fósforo y con las vitaminas B1 y E en el aceite de gérmen de trigo y en los granos integrales. El fósforo mismo está normalmente presente en los mismos alimentos donde está presente el calcio. Aislar absolutamente los minerales, desde el mundo inorgánico es potencialemente peligroso para la salud natural; el cromo participa en el transporte de proteínas; es parte esencial de la GTF (Glucose Tolerance Factor, es una familia de factores, compuesta de 1 molécula de Cromo, 2 de Niacina y 3 de Aminoácido Glycine, Cysteine y Acido Glutámico), vital molécula en la regulación del metabolismo de los carbohidratos. Util para el tratamiento de la diabetes; es considerado utra-traza puesto que es requerido en pequeñas cantidades para realizar sus esenciales funciones; es un mineral de difícil absorción; alimentos refinados y errores cometidos en la agricultura han reducido la presencia de cromo en los alimentos; su carencia es una poderosa causa de la diabetes, ansiedad, fatiga y arterioesclerosis; sus fuentes naturales son los aceites vegetales, la levadura de cerveza, los granos integrales, cebolla, lechuga, papas (incluídas su piel), ajies frescos y berros, manzanas, pimienta, lácteos; casi todos los productos farmacéuticos de cromo en el mercado proviene del picolinato de cromo, que un simple compuesto aislado que es construído en laboratorio y no contiene el factor GTF que es el principal beneficio que aporta este micro-nutriente.

      Espero haber sido de ayuda.

      Un saludo.

  12. Hola Ruben ¿Para endulzar un cafe por ejemplo o el mate que es muy comun en Argentina que se puede usar,azucar comun,stevia,edulcorante? ¿y queria saber si tenes informacion sobre peligros o beneficios del mate? hay un debate ahora sobre si el mate da cancer otros dicen que no. Saludos y gracias por las respuetas

    • Gracias por el comentario, mariano.

      En caso de usar azúcar es preferible que sea el de remolacha o, si es de caña, que éste sea integral (cuanto más obscuro y húmedo mejor). La Stevia por su parte dicha planta causa esterilidad.

      Respecto al mate no lo he investigado pero tengo amigos argentinos aquí en España que llevan tomándola toda su vida sin ningún problema. Quizá el problema de dicho cáncer (en concreto de esófago), y es lo que me parece haber escuchado hace unas semanas, radica en la temperatura de ingestión ,40 grados o más, lo cual aunque no puedo asegurar que sea la causa, desde luego producirá quemaduras en dicho esófago y es posible que sean esos daños lo que posteriormente permita a otras substancias (tras reiteradas repeticiones) iniciar el cáncer.

      Un saludo.

    • amigo , no uses azucar ni ningun otro endulzante (en hierbas) creo que es mejor , sientes mas los sabores, ya que con el azucar opacas lo que tomas, las hiervas tienen muy buen sabor como la manzanilla,paico,menta,llanten,cola de caballo,etc. Y tampoco es nesesario que las tomes calientes , puedes hacer un jarro de 2 litros y tomarla durante el dia(se pondra mala como el 24hrs), velo como un agua pero con mas sabor.
      Saludos.

  13. Hola estimado: tengo colesterol total 276 y ldl 205 hdl 48 triglicerisdos132 las opciones que me dan son 2 estatinas o ezetimibe 10mg queria que me diera su opinion al respecto los demas analisis me dan bien tengo hipotiroidismo de hashimoto Atpo109, antitiroglobulina 230 .t41,02,t31,18

    • Gracias por el comentario, lydia.

      Los “beneficios” de las estatinas son nulos y si muchos sus efectos secundarios. Por otra parte no está recomendado administrar estatinas a pacientes de hipotiroidismo y mucho menos ezetemibe tal y como indica el propio fabricante:
      http://www.ispch.cl/encabezado/folletos/doc/ezetimiba%20comp%2010%20mg.pdf

      “Antes de iniciar el tratamiento con este medicamento se deben excluir o tratar las dislipidemias secundarias (por ej.: Diabetes, hipotiroidismo, enfermedad hepática obstructiva, insuficiencia renal crónica y tratamiento con drogas que aumentan el colesterol-LDL o disminuyen el colesterol-HDL {progestágenos, anabólicos y corticosteroides].

      Un saludo.

  14. tengo un ateroma en una arteria del cuello (30%) que no me produce síntomas. hay forma natural de revertirlo?

    • Gracias por el comentario, Miguel.

      La forma natural de revertirlo es con un incremento en la ingesta de vitamina C natural.

      El pimiento rojo es una de las fuentes con mayor cantidad de dicha vitamina.

      Un saludo.

  15. Buenas tardes, estuve leyendo mucho por todos lados y no me convencen las estatinas, tengo colesterol elevado y soy paciente de riesgo por tener una pequeña placa fibrolipidica (las mas faciles de desprenderse) , mi duda es ,el medico me dijo que con la estatina la placa se estabiliza
    y con el tiempo queda mas firme, estoy en la duda si tomar estatinas por un año y luego empezar
    con la dieta de mas vitamina C, menos azucares… etc. tengo miedo de que con una dieta intensa
    y muchos alimentos beneficiosis se termine desprendiendo la placa… te agradecería tu opinion

  16. BUENAS RUBEN, NO ME QUEDA CLARO, HOY HE VENIDO DE RECOGER UNA ANALITICA CON LOS SIGUIENTES BAREMOS 202 DEL MALO Y 63 DEL BUENO.NO FUMO NO BEBO, HAGO DEPORTE, LA DIETA NO ES EXCESIVA, SUELO COMER BASTANTE PESCADO AZUL Y POCA CARNE. ME HE DE PREOCUPAR?, GRACIAS DE ANTEMANO.
    SALUDOS

    • Gracias por el comentario, brus.

      Tal y como digo en el artículo, no hay colesterol malo ni bueno sino que de hecho todo él es muy necesario. Es más, los niveles bajos están asociados con una mayor mortandad y enfermedades cardiovasculares (justo lo contrario a lo que pregonan) además de una amplia gama de patologías dado que es esencial para el sistema nervioso y las membranas celulares.

      Te dejo un artículo que incluye los estudios al respecto (y que posteriormente incluiré también en mi artículo)
      http://www.muscleblog.es/2012/03/el-fraude-del-colesterol-y-otros-consejos-medicos-peligrosos-para-la-salud/

      Un saludo.

      • GRACIAS RUBEN, YA DECIA YO, ME ENCUENTRO MEJOR QUE NUNCA Y ME DICEN QUE ESTOY ENFERMO , MANDA……., Y LA MEDICA ME DECIA UYYYYY ESTO HAY QUE MEDICARLO, Y CUANDO LE DIJE QUE NANAI , LE COMENTE LO QUE SE DICE DE LAS ESTATINAS Y ASENTIA CON LA CABEZA, ASI QUE ALGO DEBE SABER. EL SISTEMA FUNCIONA POR QUE SUS MAQUINARIOS HACEN SU TRABAJO DE MANTENIMIENTO DE EL.
        SALUD

  17. Es cierto que la denominación de bueno y malo en el caso de las Lipoproteinas HDL y LDL es ambiguo, depende desde que perpectiva que lo veas, el ejemplo que ponen enrelidad me parece mas bien intencionado a hacer lucir mal una denominación que no busca en primer lugar crear un engaño o algo así, digamos que si la HDL es capaz de convertirse a cúmulos de gran tamaño esto seria debido a las concentraciones mas elevadas de LDL, es decir la definición de bueno o malo esta en función de su concentración, ya que si LDL es elevado hay mas probabilidades de generar una placa incluso si el HDL es elevado también, el hecho es que entre mas se encuentre el HDL elevado mas competitividad habrá sobre la captación de las LDL y es menos probable que se formen cúmulos de mayor tamaño en cada HDL.

  18. buenas noches, mi caso es el siguiente, tengo 36 años y desde hace 8 o 10 años he tenido colesterol ligeramente alto, 220 o asi, ahora estos tres últimos he marcado 240, el caso que presente un caso de hipercolesterolemia después de navidad, reconozco que me pase comiendo y bebiendo, y después de tomar estatinas lo baje a 170. después tuve otro control después tamibien de algunas fiestas y me volvió a salir alto, 270, y ahora no se que hacer estoy desesperado!! que opinas, mis triglicéridos siempre sobre 80-90. por favor, necesito ayuda, no quiero tomar el veneno ese pero que hacer si no???

    • Gracias por el comentario, raul.

      El consumo de vitamina C natural le ayudará a ello. Los alimentos que la contienen en mayor cantidad son los siguientes:

      Habitualmente lo mas fácil de encontrar es el pimiento rojo y este se puede comer crudo, lo cual es preferible a que esté cocinado.

      Tenga en cuenta que un consumo excesivo de vitamina C puede provocar diarrea por lo que tampoco es cuestión de excederse.

      Lo recomendable es consumir un mínimo de 500 a 1000mg de vitamina C diariamente.

      Un saludo.

  19. HOLA. SOY Yuli DE LA Rep Dom. me gusto mucho saber acerca de todo eso. yo tengo colesterol alto y trigliceridos. y estoy tomando una pastilla llamada Rovartal de 20mg. todas las noches. todos lo mese. me baja el colesterol. si, pero ami me gustaria encontrar un remedio naturales para yo no tener que seguir tomandola. yo no como con grasa como siempre muchas frutas vegetales siempre nada dulce, no alcohol ni fumo. soy delgada no como carnes con grasa solo pechuga de pechuga de pollo por favor digame que puedo hacer que dieta debo de llevar. Le agradecere mucho su pronta ayuda

    • Gracias por el comentario, Yuli.

      La dieta mediterránea es lo mejor para mantener niveles adecuados (lo cual incluye consumo de alimentos ricos en vitamina C como el pimiento rojo y verde) pero hay que tener en cuenta que los niveles normales varían de una persona a otra y no como los médicos pretenden establecer, es decir, unos niveles “estandar” que varían en función del país en que se viva.

      Cada persona es un mundo y en cada país ponen unos valores de referencia diferentes en función del año que sea (antes, en España, el valor permitido de referencia era hasta 300 de colesterol).

      Los valores LDL altos pueden estar provocados también por dos motivos y es que o bien se esté en gestación o que la muestra se haya obtenido antes del fin de ciclo de menstruación ya que los niveles de estrógenos se elevan, el colesterol HDL (o colesterol “bueno”) también sube, y alcanza su pico en el momento de la ovulación. Sin embargo, el colesterol total, el colesterol LDL (colesterol “malo”) y los triglicéridos bajan a medida que los estrógenos suben.

      También la menopausia, la utilización de pastillas anticonceptivas y los antidepresivos aumentan estos niveles. Una dieta casi vegetariana también aumenta los niveles de colesterol debido a la falta de Omega-3.

      La vitamina C tiene la labor de conservar intacta la estructura de todos los vasos sanguíneos.

      El colesterol no es dañino y la vitamina “C” reduce el colesterol pero no del todo ya que, de hecho, el cuerpo produce su propio colesterol independientemente del que se pueda obtener de los alimentos ya que es un elemento indispensable para la vida de las células; sin colesterol o un bajo nivel las células mueren, además de que produce una bajada en los niveles de serotonina, un neurotransmisor cuya reducción está ligada a la depresión, entre otras patologías.

      El colesterol es necesario para la síntesis de la vitamina D y de las hormonas sexuales.

      Una deficiencia en el nivel de vitamina C produce una menor conversión de colesterol a bilis en el hígado que a veces pueden producir piedras en la vesícula. También previene la oxidación del colesterol.

      El Rovartal es una estatina y como tal es, literalmente, un veneno. Los efectos secundarios son “innumerables” tales como dolor de cabeza, dolor de estómago, dolor intenso de estómago (posible signo de inflamación del páncreas), estreñimiento, náuseas, dolor muscular, debilidad, mareo, urticaria, picor y otras reacciones cutáneas, aumento de los enzimas hepáticas (transaminasas) en sangre y muchos más llegando a provocar incluso la muerte:

      http://www.medizzine.com/pacientes/medicamentos/R/rosuvastatina.php#f

      Además es de sobra conocido por los médicos que las estatinas provocan cáncer:

      http://newscience.cl/los-medicamentos-de-estatinas-pueden-causar-cancer-de-tiroides-en-las-mujeres/

      Un saludo.

  20. Hola Rubén. Hacia tiempo que no comentaba. ¿Que opinas del siguiente producto?
    http://salin.ro/index.php/en/

    Es un purificador de aire recomendado para quienes padecen enfermedades respiratorias de todo tipo. Supuestamente ha sido galardonado con varias medallas en exposiciones y hay estudios que lo avalan. El aire pasa por un bloque filtrante con gránulos de sales, principalmente cloruro de sodio.

    • Gracias por el comentario, james.

      no lo conocía pero eso es lo mismo que hacer los vahos de toda la vida con agua y sal de mar.

      El problema que yo le veo es la sal en si misma que utilizarán dichos filtros que, con total seguridad, no serán de sal marina sino de sal de “mesa” que es de todo menos cloruro de sodio.

      ¿Por qué? Porque le añaden carbonato de calcio conocido como Cal, hidróxido de aluminio (causante del Alzheimer) y “conservantes” E-535 (ferroCianuro de sodio), E-536 (ferroCianuro de potasio), E-540 (ferroCianuro de calcio), E-550 (silicato de sodio), E-551(óxido de silicio), E-552 (silicato de calcio), E-553b (TALCO), E-570 (ácidos grasos) y E-572 (estearato de magnesio).

      Como se puede comprobar lo mejor es la sal marina de toda la vida.

      Un saludo.

        • Gracias por el comentario, sil.

          En dicha página no aparece el producto que vencen como “yodada” aunque si que lo comercializan.

          Aun así en Argentina, toda la sal para consumo humano tiene un agregado de yodo de acuerdo a la Ley 17.259, la cual obliga a todos los productos de sal a dosificar una parte de yodo en 30.000 partes de sal con el objetivo de “prevenir” el bocio, enfermedad que impide el normal funcionamiento de las glándulas tiroides, fundamental en el desarrollo físico y mental de los niños.

          La mejor sal es la marina y si es en escamas mejor aun.

          Un saludo.

  21. Buenas tardes
    Mi último análisis de sangre me dice que tengo un colesterol total de 240, 190 de LDL y un índice aterogénico de 4.63. No fumo, ni bebo habitualmente, no consumo muchas grasas (no leche, apenas huevos) y hago una actividad fisica de 2-3 días a la semana sin tener sobrepeso.
    Haría falta seguir alguna recoemndación especial? son recomendables los esteroles vegetales o la levadura de arroz roja?
    Muchas gracias.

    • Gracias por el comentario, Daniel.

      La dieta mediterránea es lo mejor para mantener niveles adecuados (lo cual incluye consumo de alimentos ricos en vitamina C como el pimiento rojo y verde) pero hay que tener en cuenta que los niveles normales varían de una persona a otra y no como los médicos pretenden establecer, es decir, unos niveles “estandar” que varían en función del país en que se viva.

      Cada persona es un mundo y en cada país ponen unos valores de referencia diferentes en función del año que sea (antes, en España, el valor permitido de referencia era hasta 300 de colesterol). Los valores LDL altos pueden estar provocados también por dos motivos y es que o bien se esté en gestación o que la muestra se haya obtenido antes del fin de ciclo de menstruación ya que los niveles de estrógenos se elevan, el colesterol HDL (o colesterol “bueno”) también sube, y alcanza su pico en el momento de la ovulación. Sin embargo, el colesterol total, el colesterol LDL (colesterol “malo”) y los triglicéridos bajan a medida que los estrógenos suben.

      También la menopausia, la utilización de pastillas anticonceptivas y los antidepresivos aumentan estos niveles. Una dieta casi vegetariana también aumenta los niveles de colesterol debido a la falta de Omega-3.

      La vitamina C tiene la labor de conservar intacta la estructura de todos los vasos sanguíneos.

      El colesterol no es dañino y la vitamina “C” reduce el colesterol pero no del todo ya que, de hecho, el cuerpo produce su propio colesterol independientemente del que se pueda obtener de los alimentos ya que es un elemento indispensable para la vida de las células; sin colesterol o un bajo nivel las células mueren, además de que produce una bajada en los niveles de serotonina, un neurotransmisor cuya reducción está ligada a la depresión, entre otras patologías.

      El colesterol es necesario para la síntesis de la vitamina D y de las hormonas sexuales.

      Una deficiencia en el nivel de vitamina C produce una menor conversión de colesterol a bilis en el hígado que a veces pueden producir piedras en la vesícula. También previene la oxidación del colesterol.

      En cuanto a la levadura de arroz roja está contraindicado en: Pacientes con riesgo de sangrado, pacientes anticoagulados y pacientes con problemas hepáticos.

      Los efectos secundarios de la levadura roja son dolor de cabeza, molestias abdominales, mareos, asma y problemas renales.

      Además el principio activo es la Monacolina K, una estatina cuya composición química es la misma que la de la Lovastatina y con una amplia gama de efectos secundarios como todas las estatinas.

      según el propio Vademecum esto es lo que hay:

      http://www.vademecum.es/principios-activos-lovastatina-c10aa02

      Advertencias y precauciones

      I.R. grave (Advertencias y precauciones dosis >20 mg/día), antecedentes de enf. hepática o consumo de gran cantidad de alcohol. Vigilar función hepática durante el tto. y suspender si transaminasas exceden 3 veces LSN. Riesgo de trastornos musculares (mialgia, miopatía, y raramente rabdomiólisis), vigilar si aparece sensibilidad, debilidad muscular o calambres musculares. Previo al tto., precaución a pacientes con factores que predispongan a rabdomiólisis (I.R., hipotiroidismo, historia previa de toxicidad muscular por una estatina o un fibrato, historia personal o familiar de enf. musculares hereditarias o abuso de alcohol, personas > 70 años), determinar valores CK (no iniciar si CK > 5 veces LSN). Interrumpir en caso de cirugía mayor. Riesgo de desarrollar miopatía necrotizante inmunomediada. En hipercolesterolemia familiar homocigótica ha sido menos efectivo. No está indicado en hiperlipemias tipo I, IV y V. Riesgo de miopatía con ác. fusídico. Control clínico a pacientes en riesgo de desarrollo de diabetes (glucemia en ayunas de 5,6-6,9 mmol/L, IMC>30 kg/m 2 , aumento de triglicéridos, HTA). En tto. de larga duración se han notificado casos excepcionales de enf. pulmonar intersticial. No recomendado en niños.

      En cuanto a los esteroles vegetales no dejan de ser cosas sintéticas al igual que sucede con las vitaminas sintéticas.

      Copio aquí al respecto lo que indiqué a otros lectores al respecto de, por ejemplo, la diferencia entre las vitaminas sintéticas y las naturales.

      Diferencias de la acción sintética

      Familias enteras de vitaminas B, C, A o E son conocidas como “vitaminas complex”, indicando que ellas actúan conjuntamente sobre el organismo como un complejo integral de factores sinérgicos que solamente son encontrados en la naturaleza y no en los laboratorios. Las vitaminas sintéticas a veces podrán aliviar o mejorar una cierta condición de salud, pero lo hacen por un momento transitorio, mientras que los efectos de las vitaminas naturales o “vitaminas complex” se mantienen en el futuro.
      En el estado de la ciencia de hoy se cree que esos “desconocidos factores” o “co-factores” que se encuentran sólo en las vitaminas naturales -y no encontradas en las formas sintéticas- actúan como catalizadores que hacen las vitaminas más efectivas. Como las vitaminas sintéticas no conllevan co-factores, en orden a completar su acción deben ir a propio cuerpo a “bajar” esos co-factores. Por ello que cuando Ud. toma una de esas vitaminas, puede sentirse bien por un rato, pero después se percibirá aún peor en las fases ulteriores de su estado general; lo que ha sucedido, es que se ha producido una pérdida neta de elementos esenciales que el cuerpo tenía reservado para otras funciones. La prolongada acción de los sintéticos imita la acción de las drogas farmacéuticas; ellas sobre-estimulan más que alimentan nuestro cuerpo. Muchas enfermedades y dolencias, en consecuencia, son resultado de nuestra frecuente ignorancia o transgresión dietaria.

      Otras diferencias, básicamente apuntan a dos conceptos: origen o fuente del nutriente y el modelo de producción utilizado para su obtención o disponibilidad al consumo. Aquí entendemos como vitaminas naturales, aquellas con bio-origen vegetal; si son extraíbles de éstos deben ser mediante medios igualmente naturales, así como la extracción mediante prensado en frío de los aceites naturales ricos en vitamina E, la lecitina, la levadura de cerveza rica en vitaminas del grupo B, u otros principios botánicos presentes en los vegetales. En cambio, las vitaminas sintéticas simplemente son sintetizadas en laboratorio mediante complejos químicos a partir básicamente de petroquímicos.
      Óptimamente, las diferencias entre estas vitaminas pueden ser observadas a través de como responden ambas a la reflexión del rayo de la luz polarizada. La luz cuando pasa a través de una vitamina natural siempre virará o rotará hacia la derecha debido a su rotación molecular. Así la letra “d” que generalmente acompaña el nombre científico de la vitamina natural representa el término “dextro” que significa derecha (ej. vitamina E natural=d-alfa-tocoferol). En cambio, el mismo rayo de luz cuando pasa a través de una vitamina sintética cuarterá en dos formas, una parte girará hacia la derecha y la otra hacia la izquierda. Así que, dado que las vitaminas químicas son mitad “dextro” y mitad “levo” (izquierda), las letra “dl” a menudo aparecen en los envases al comienzo de los nombres de los sintéticos (ej. vitamina E sintética=dl-alfa-tocoferol). Es así como realmente una Vitamina sintética es parecida al reflejo en un espejo de la verdadera Vitamina natural. Parece real, pero no funciona como algo real. La mitad trabaja aparentemente bien en el cuerpo, pero la otra mitad “no trabaja tan bien”.

      A continuación, algunos casos emblemáticos que muestran claramente lo anterior:

      – Un grupo de investigación científica en los EE.UU(8) cita en estudio efectuado en el 2000, dos interesantes estudios científicos relacionados con la Vitamina E. Uno conducido por Robert Acuff, PhD. del Centro Investigación de Nutrición de la Univesidad de Tennessee (East) y otro por la Dra. Maret Traber, Professor Asociado al Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregon.
      Los estudios comparan las diferencias entre la vitamina E derivada de aceites vegetales y su réplicada, la Vitamina E sintética obtenida a partir de petro-químicos, producida comercialmente por una reacción química de trimethylhydroquinone (TMHQ) con isophytol. Una Vitamina E es un simple estero-isomero (d-alfa-tocoferol o RRR-alfa-tocoferol), mientras que la Vitamina E sintética (dl-alfa-tocoferol o All-rac-d-alfa-tocoferol) es una mixtura de 8 estero-isómeros, de los cuales sólo uno (el 12,5%) es el mismo que una vitamina E. Los otros 7 estero-isómeros tiene diferentes configuraciones y muestran baja actividad biológica en un rango entre un 21-90% de efectividad, la diferencia el cuerpo la rechaza de varias maneras.

      – En la naturaleza, el betacaroteno es parte de una familia de carotenoides. Nunca es escontrado sólo. Por ejemplo, zanahorias y tomates son muy ricos en esta familia de componentes, los contienen a todos. Los mayores carotenoides son alfa-caroteno, beta-caroteno, lutein, zeaxanthin, cryptoxathin y lycopene. Aunque el beta-caroteno es un gran anti-oxidante, otro caroteno, el cantozantheen ha llegado a reconocerse que es incluso más efectivo anti-oxidante. En otras palabras, cuando se aisla el beta.caroteno de la familia entera de caroteoides se pierden algunos beneficios del grupo. Casi todo el beta-caroteno que se expende en farmacias es un compuesto sintético aislado químicamente que proviene del gas acetileno, y se está acumulando evidencia de efectos nocivos en los consumidores.

      – Un excelente ejemplo que ilustra bien la diferencia entre los nutrientes de alimentos integrales y los suplementos sintéticos es la Vitamina C, una de las vitaminas más estudiadas. La vitamina C, cumple importantes papeles: actúa como coenzima de algunas peptidasas; interviene también en la síntesis de colágeno; importante también para el sistema inmunitario; actúa como un muy importante antioxidante; ayuda a absorber el hierro desde los alimentos; participa en la asimilación de ciertos aminoácidos, del ácido fólico y del hierro. La mayoria de los libros y revistas influidas por la medicina pro-farmacéutica se refieren a la vitamina C como ácido ascórbico (C6H8O6); ambos términos lo usan intercambiadamente. Pero ella no es ácido ascórbico. Ella realmente sólo proviene del mundo vegetal; el pimiento verde, las frutas cítricas, el fruto de la acerola son sus fuentes naturales más ricas. La vitamina C sintética o ácido ascórbico, por ejemplo no contiene flavonoines. En cambio la Vitamina C complex naturalmente va acompañada de bioflavonoides(9) complejos, tyrosinase y varios otros factores. La Dra. L. Mason-Scarborough, en Synthetic or Natural Vitamins – What´s The Difference?, señala que una vitamina consiste no sólo en el nutriente orgánico identificado como la vitamina, sino también el término incluye a todos los demás elementos esenciales que la rodean, las enzimas, coenzimas, bioflavonoides, anti-oxidantes y elementos trazas activadores, y actúa como lo hace un automóvil, el cual no es sus cuatro ruedas, ni el motor, ni sus ventanas, sino todo el indisoluble conjunto; así el ácido ascórbico es sólo “la cáscara” de la vitamina C. Asi es, cuando Ud. está comprando en una farmacia ácido ascórbico esta adquiriendo un super-refinado, aislado químicamente del maiz dulce (seguramente transgénico), sin co-factores. Es más una droga que un nutriente, y por tanto como una sanguijuela extraerá los factores faltantes desde su cuerpo con efectos indeseados.

      – Otros importantes casos lo constituyen las Vitaminas B. En 1925 sólo se conocía una Vitamina B, hacia 1975, ya se reconocen 11 adicionales, conjunto conocido como complejo vitamínico B. El carbón de hulla es la fuente de varias sintéticas vitaminas B, como es el caso de la Thiamina (VB1) y la Piridoxina (VB6) (componentes del COMPLEJO B GENFAR). Sin embargo, sabemos que el carbón de hulla no está vivo y las investigaciones confirman que no funciona bien en nuestros cuerpos como las maravillosas fuentes de la vitamina B, como la levadura de cerveza, el kelp y otros alimentos.

      – Otro tanto acontece con los minerales. La naturaleza es sabia. En cada uno de sus frutos están presentes todos los nutrientes que actúan en conjunto en nuestros cuerpos. El hierro es necesario para la introducción de Hemoglobina, molécula transportadora del oxigeno en el interior de los glóbulos rojos; también es imprescindible en la utilización de las vitaminas B y la vitamina C es importante para la captación del hierro, sin embargo la absorción del hierro es un proceso lento, que toma al organismo entre 2 y 4 horas; la levadura de cerveza rica en hierro, también también posee vitamina B12 y C con los que actúa y que se potencian mutuamente. El manganeso es un mineral esencial para el metabolismo de las proteínas, formación de los huesos y la síntesis de la L-dopamine, colesterol y mucopolysaccharides; también importante para activar las enzimas que intervienen en la síntesis de las grasas y en el aprovechamiento de las Vitaminas B1, C y H; la naturaleza vegetal lo provee normalmente junto con fósforo y con las vitaminas B1 y E en el aceite de gérmen de trigo y en los granos integrales. El fósforo mismo está normalmente presente en los mismos alimentos donde está presente el calcio. Aislar absolutamente los minerales, desde el mundo inorgánico es potencialemente peligroso para la salud natural; el cromo participa en el transporte de proteínas; es parte esencial de la GTF (Glucose Tolerance Factor, es una familia de factores, compuesta de 1 molécula de Cromo, 2 de Niacina y 3 de Aminoácido Glycine, Cysteine y Acido Glutámico), vital molécula en la regulación del metabolismo de los carbohidratos. Util para el tratamiento de la diabetes; es considerado utra-traza puesto que es requerido en pequeñas cantidades para realizar sus esenciales funciones; es un mineral de difícil absorción; alimentos refinados y errores cometidos en la agricultura han reducido la presencia de cromo en los alimentos; su carencia es una poderosa causa de la diabetes, ansiedad, fatiga y arterioesclerosis; sus fuentes naturales son los aceites vegetales, la levadura de verveza, los granos integrales, cebolla, lechuga, papas (incluídas su piel), ajies frescos y berros, manzanas, pimienta, lácteos; casi todos los productos farmacéuticos de cromo en el mercado proviene del picolinato de cromo, que un simple compuesto aislado que es construído en laboratorio y no contiene el factor GTF que es el principal beneficio que aporta este micro-nutriente.

      Vitamina C y pescado azul, o lo que es lo mismo, la dieta mediterránea de toda la vida.

      Un saludo.

  22. Deseo que me explique – en el caso de la bioequivalencia entre Vit. C natural o sintética – porque citan a Laura Mason una quiropractica/nutricionista, o sea ramas no especializadas en un campo altamente científico que requiere el expertise de ciencias medicas o bioquímicas. En la red solo se ven citas NO especializadas citando a esta no experta. Le puedo decir que si hay estudios altamente especializados que declaran que no hay diferencia en biodisponibilidad entre Vit. C natural o sintética.

    • Gracias por el comentario, Eduardo.

      En este blog jamás se ha citado a la tal “Laura Mason” al respecto de la diferencia entre las “vitaminas” sintéticas y las vitaminas naturales y ya le adelanto que no solo existen diferencias sino que además son evidentes.

      Copio aquí al respecto lo que indiqué a otros lectores al respecto de, por ejemplo, la diferencia entre las vitaminas sintéticas y las naturales.

      Diferencias de la acción sintética

      Familias enteras de vitaminas B, C, A o E son conocidas como “vitaminas complex”, indicando que ellas actúan conjuntamente sobre el organismo como un complejo integral de factores sinérgicos que solamente son encontrados en la naturaleza y no en los laboratorios. Las vitaminas sintéticas a veces podrán aliviar o mejorar una cierta condición de salud, pero lo hacen por un momento transitorio, mientras que los efectos de las vitaminas naturales o “vitaminas complex” se mantienen en el futuro.
      En el estado de la ciencia de hoy se cree que esos “desconocidos factores” o “co-factores” que se encuentran sólo en las vitaminas naturales -y no encontradas en las formas sintéticas- actúan como catalizadores que hacen las vitaminas más efectivas. Como las vitaminas sintéticas no conllevan co-factores, en orden a completar su acción deben ir a propio cuerpo a “bajar” esos co-factores. Por ello que cuando Ud. toma una de esas vitaminas, puede sentirse bien por un rato, pero después se percibirá aún peor en las fases ulteriores de su estado general; lo que ha sucedido, es que se ha producido una pérdida neta de elementos esenciales que el cuerpo tenía reservado para otras funciones. La prolongada acción de los sintéticos imita la acción de las drogas farmacéuticas; ellas sobre-estimulan más que alimentan nuestro cuerpo. Muchas enfermedades y dolencias, en consecuencia, son resultado de nuestra frecuente ignorancia o transgresión dietaria.

      Otras diferencias, básicamente apuntan a dos conceptos: origen o fuente del nutriente y el modelo de producción utilizado para su obtención o disponibilidad al consumo. Aquí entendemos como vitaminas naturales, aquellas con bio-origen vegetal; si son extraíbles de éstos deben ser mediante medios igualmente naturales, así como la extracción mediante prensado en frío de los aceites naturales ricos en vitamina E, la lecitina, la levadura de cerveza rica en vitaminas del grupo B, u otros principios botánicos presentes en los vegetales. En cambio, las vitaminas sintéticas simplemente son sintetizadas en laboratorio mediante complejos químicos a partir básicamente de petroquímicos.
      Óptimamente, las diferencias entre estas vitaminas pueden ser observadas a través de como responden ambas a la reflexión del rayo de la luz polarizada. La luz cuando pasa a través de una vitamina natural siempre virará o rotará hacia la derecha debido a su rotación molecular. Así la letra “d” que generalmente acompaña el nombre científico de la vitamina natural representa el término “dextro” que significa derecha (ej. vitamina E natural=d-alfa-tocoferol). En cambio, el mismo rayo de luz cuando pasa a través de una vitamina sintética cuarterá en dos formas, una parte girará hacia la derecha y la otra hacia la izquierda. Así que, dado que las vitaminas químicas son mitad “dextro” y mitad “levo” (izquierda), las letra “dl” a menudo aparecen en los envases al comienzo de los nombres de los sintéticos (ej. vitamina E sintética=dl-alfa-tocoferol). Es así como realmente una Vitamina sintética es parecida al reflejo en un espejo de la verdadera Vitamina natural. Parece real, pero no funciona como algo real. La mitad trabaja aparentemente bien en el cuerpo, pero la otra mitad “no trabaja tan bien”.

      A continuación, algunos casos emblemáticos que muestran claramente lo anterior:

      – Un grupo de investigación científica en los EE.UU(8) cita en estudio efectuado en el 2000, dos interesantes estudios científicos relacionados con la Vitamina E. Uno conducido por Robert Acuff, PhD. del Centro Investigación de Nutrición de la Univesidad de Tennessee (East) y otro por la Dra. Maret Traber, Professor Asociado al Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregon.
      Los estudios comparan las diferencias entre la vitamina E derivada de aceites vegetales y su réplicada, la Vitamina E sintética obtenida a partir de petro-químicos, producida comercialmente por una reacción química de trimethylhydroquinone (TMHQ) con isophytol. Una Vitamina E es un simple estero-isomero (d-alfa-tocoferol o RRR-alfa-tocoferol), mientras que la Vitamina E sintética (dl-alfa-tocoferol o All-rac-d-alfa-tocoferol) es una mixtura de 8 estero-isómeros, de los cuales sólo uno (el 12,5%) es el mismo que una vitamina E. Los otros 7 estero-isómeros tiene diferentes configuraciones y muestran baja actividad biológica en un rango entre un 21-90% de efectividad, la diferencia el cuerpo la rechaza de varias maneras.

      – En la naturaleza, el betacaroteno es parte de una familia de carotenoides. Nunca es escontrado sólo. Por ejemplo, zanahorias y tomates son muy ricos en esta familia de componentes, los contienen a todos. Los mayores carotenoides son alfa-caroteno, beta-caroteno, lutein, zeaxanthin, cryptoxathin y lycopene. Aunque el beta-caroteno es un gran anti-oxidante, otro caroteno, el cantozantheen ha llegado a reconocerse que es incluso más efectivo anti-oxidante. En otras palabras, cuando se aisla el beta.caroteno de la familia entera de caroteoides se pierden algunos beneficios del grupo. Casi todo el beta-caroteno que se expende en farmacias es un compuesto sintético aislado químicamente que proviene del gas acetileno, y se está acumulando evidencia de efectos nocivos en los consumidores.

      – Un excelente ejemplo que ilustra bien la diferencia entre los nutrientes de alimentos integrales y los suplementos sintéticos es la Vitamina C, una de las vitaminas más estudiadas. La vitamina C, cumple importantes papeles: actúa como coenzima de algunas peptidasas; interviene también en la síntesis de colágeno; importante también para el sistema inmunitario; actúa como un muy importante antioxidante; ayuda a absorber el hierro desde los alimentos; participa en la asimilación de ciertos aminoácidos, del ácido fólico y del hierro. La mayoria de los libros y revistas influidas por la medicina pro-farmacéutica se refieren a la vitamina C como ácido ascórbico (C6H8O6); ambos términos lo usan intercambiadamente. Pero ella no es ácido ascórbico. Ella realmente sólo proviene del mundo vegetal; el pimiento verde, las frutas cítricas, el fruto de la acerola son sus fuentes naturales más ricas. La vitamina C sintética o ácido ascórbico, por ejemplo no contiene flavonoines. En cambio la Vitamina C complex naturalmente va acompañada de bioflavonoides(9) complejos, tyrosinase y varios otros factores. La Dra. L. Mason-Scarborough, en Synthetic or Natural Vitamins – What´s The Difference?, señala que una vitamina consiste no sólo en el nutriente orgánico identificado como la vitamina, sino también el término incluye a todos los demás elementos esenciales que la rodean, las enzimas, coenzimas, bioflavonoides, anti-oxidantes y elementos trazas activadores, y actúa como lo hace un automóvil, el cual no es sus cuatro ruedas, ni el motor, ni sus ventanas, sino todo el indisoluble conjunto; así el ácido ascórbico es sólo “la cáscara” de la vitamina C. Asi es, cuando Ud. está comprando en una farmacia ácido ascórbico esta adquiriendo un super-refinado, aislado químicamente del maiz dulce (seguramente transgénico), sin co-factores. Es más una droga que un nutriente, y por tanto como una sanguijuela extraerá los factores faltantes desde su cuerpo con efectos indeseados.

      – Otros importantes casos lo constituyen las Vitaminas B. En 1925 sólo se conocía una Vitamina B, hacia 1975, ya se reconocen 11 adicionales, conjunto conocido como complejo vitamínico B. El carbón de hulla es la fuente de varias sintéticas vitaminas B, como es el caso de la Thiamina (VB1) y la Piridoxina (VB6) (componentes del COMPLEJO B GENFAR). Sin embargo, sabemos que el carbón de hulla no está vivo y las investigaciones confirman que no funciona bien en nuestros cuerpos como las maravillosas fuentes de la vitamina B, como la levadura de cerveza, el kelp y otros alimentos.

      – Otro tanto acontece con los minerales. La naturaleza es sabia. En cada uno de sus frutos están presentes todos los nutrientes que actúan en conjunto en nuestros cuerpos. El hierro es necesario para la introducción de Hemoglobina, molécula transportadora del oxigeno en el interior de los glóbulos rojos; también es imprescindible en la utilización de las vitaminas B y la vitamina C es importante para la captación del hierro, sin embargo la absorción del hierro es un proceso lento, que toma al organismo entre 2 y 4 horas; la levadura de cerveza rica en hierro, también también posee vitamina B12 y C con los que actúa y que se potencian mutuamente. El manganeso es un mineral esencial para el metabolismo de las proteínas, formación de los huesos y la síntesis de la L-dopamine, colesterol y mucopolysaccharides; también importante para activar las enzimas que intervienen en la síntesis de las grasas y en el aprovechamiento de las Vitaminas B1, C y H; la naturaleza vegetal lo provee normalmente junto con fósforo y con las vitaminas B1 y E en el aceite de gérmen de trigo y en los granos integrales. El fósforo mismo está normalmente presente en los mismos alimentos donde está presente el calcio. Aislar absolutamente los minerales, desde el mundo inorgánico es potencialemente peligroso para la salud natural; el cromo participa en el transporte de proteínas; es parte esencial de la GTF (Glucose Tolerance Factor, es una familia de factores, compuesta de 1 molécula de Cromo, 2 de Niacina y 3 de Aminoácido Glycine, Cysteine y Acido Glutámico), vital molécula en la regulación del metabolismo de los carbohidratos. Util para el tratamiento de la diabetes; es considerado utra-traza puesto que es requerido en pequeñas cantidades para realizar sus esenciales funciones; es un mineral de difícil absorción; alimentos refinados y errores cometidos en la agricultura han reducido la presencia de cromo en los alimentos; su carencia es una poderosa causa de la diabetes, ansiedad, fatiga y arterioesclerosis; sus fuentes naturales son los aceites vegetales, la levadura de verveza, los granos integrales, cebolla, lechuga, papas (incluídas su piel), ajies frescos y berros, manzanas, pimienta, lácteos; casi todos los productos farmacéuticos de cromo en el mercado proviene del picolinato de cromo, que un simple compuesto aislado que es construído en laboratorio y no contiene el factor GTF que es el principal beneficio que aporta este micro-nutriente.

      Un saludo.

    • Gracias por el comentario, Angelines, pero eso es algo que según la propia agencia española de medicamentos “No se ha estudiado”.

      He de informarle que yo no soy médico, ni doctor pero todo aquello que sea un análogo de las estatinas es un veneno.

      Un saludo.

  23. Mi mama tiene 79 años está operada del corazón con una válvula aórtica biológica y su medicación es:co-vals,simvastatina ,ezetrol, aparte de adiro 300 y parizac.66 de colesterol HDL y 190 LDL,285 total. Siente hormigueo en los dedos y adormecimiento de la rodilla para abajo acompañado unas veces de frio y otras de calor.Espero su respuesta y le doy las gracias por adelantado.

    • Gracias por el comentario, Marina.

      El hormigueo o parestesia acompañado de calor es uno de los muchos efectos secundarios de las estatinas (que no son otra cosa que veneno). No obstante sería aconsejable que su médico habitual le haga una exploración en busca de otros motivos si la simvastatina no fuese el origen del hormigueo.

      Un saludo.

      • Mi padre estaba tomando Simvastatia, a pesar de la mentira del colesterol, hasta que investigué un poco la composición química de dicho fármaco. Cuando descubrí que el dióxido de titanio (que es un colorante para blanquear) era cancerígeno y que el esterato de magnesio era un inhibidor de la respuesta inmunológica del organismo, se las tiré a la basura. Aún cree en la mentira del colesterol, pero ahora toma levadura roja de arroz sin citrinina.

        Dejo un enlace sobre el dióxido de titanio (no sé si dicha página es de fiar, pero es la mejor página que he encontrado con respecto al tema).

        https://detenganlavacuna.wordpress.com/2011/01/23/tio2/

    • Gracias por el comentario, Zenaida.

      El proceso al que son sometidos tanto la leche como el huevo en polvo contienen oxicolesterol, es decir colesterol en partículas más pequeñas de lo normal y que arañan la pared interior del endotelio que provocan una inflamación es decir una señal de alerta de micro-roturas en el endotelio.

      Un saludo.

  24. Hola! Muy interezante tu sitio, quisiera saber algo sobre el diabete
    Que es el diabete? por que se produce en las personas, como puedo tratarlos naturalmente!! La insulina es recomendable para tratarlo? si me podes decir tu opinion! gracias

    • Gracias por el comentario, Ruchart.

      La diabetes puede ser de varios tipos aunque la mas generalizada es la “Mellitus”. Puede deberse a un defecto en la producción de insulina por parte del páncreas (el organismo sin insulina no puede utilizar la glucosa, su principal fuente de energía y el nivel de glucosa, por esta razón, es de alta concentración en la sangre), la cual es la denominada Diabetes Mellitus tipo 1.

      La Diabetes Mellitus tipo 2 (la mas habitual) es una resistencia precisamente a la insulina y una falta relativa de ésta misma y puede estar provocada por múltiples factores.

      ¿La insulina es recomendable? Depende de la concentración de glucosa en sangre y de las enfermedades pre-existentes en el paciente (si tiene problemas renales, por ejemplo).

      ¿Se puede tratar naturalmente? En principio si y curiosamente con algo tan sencillo como la leche de alpiste que puedes hacer en tu casa sin ningún problema. Esto es algo que tengo que investigar mas a fondo pero en principio lo que hace es reducir los niveles de glucosa en sangre (obviamente no funcionará en todas las personas de igual forma debido a las características intrínsecas de cada uno).

      Un saludo.

  25. BUENAS RUBEN. UN FAMILIAR MIO TIENE ARTRITIS Y HE QUERIDO AYUDARLE PERO DESCONFIO DE LA MAYORIA DE LA AYUDA QUE OFRECE LA RED, NO SE SI TENGAS EXPERIENCIA EN ESTE TEMA PERO QUE ME RECOMENDARIAS PARA ESTA AFECCION? ES UNA ENFERMEDAD TAMBIEN DERIVADA DEL NOM QUE NOS QUIERE ENFERMOS?

    • Gracias por el comentario, miseelrey.

      Es una enfermedad que puede tener múltiples factores y es un tema que no tengo investigado pero si puedo decirte que existe relación entre los chemtrails y el aumento de artritis debido a la falta de la luz solar la cual no es necesaria para sintetizar la vitamina D relacionada justamente con la artritis.

      Un saludo.

  26. Hola Ruben , aprovechando el hilo del post sobre salud queria preguntarte sobre la empresa AMWAY ya que sale que es el lider de comercio a travez de redes “capitalismo solidario”, y con esto vende una completa variedad de productos , desde productos de aseo, maquillaje, hasta vitaminas y suplementos los cuales todos son de origen natural y biodegradables , a lo que iba es ¿si las habias escuchado antes? y si ese fuera el caso si¿ seria confiable consumir sus productos?, ya que he leido sus etiquetas y solo solo extractos de frutas y verduras. Como yo no soy quimico ni nada todavia, todo se ve bien, pero aqui en esta pagina hay gente de mucha experiencia y con que alguien me responda estaria muy feliz.
    Saludos.

    • Gracias por el comentario, Diego.

      Aparte de que jamás compro nada por internet y menos que provenga de multinacionales con productos “maravilla” lo que menos hago es sostener la actividad sectaria del fraude piramidal que es Amway o Herbalife (su hermano gemelo).

      Copio aquí al respecto lo que indiqué a otros lectores al respecto de, por ejemplo, la diferencia entre las vitaminas sintéticas y las naturales.

      Diferencias de la acción sintética

      Familias enteras de vitaminas B, C, A o E son conocidas como “vitaminas complex”, indicando que ellas actúan conjuntamente sobre el organismo como un complejo integral de factores sinérgicos que solamente son encontrados en la naturaleza y no en los laboratorios. Las vitaminas sintéticas a veces podrán aliviar o mejorar una cierta condición de salud, pero lo hacen por un momento transitorio, mientras que los efectos de las vitaminas naturales o “vitaminas complex” se mantienen en el futuro.
      En el estado de la ciencia de hoy se cree que esos “desconocidos factores” o “co-factores” que se encuentran sólo en las vitaminas naturales -y no encontradas en las formas sintéticas- actúan como catalizadores que hacen las vitaminas más efectivas. Como las vitaminas sintéticas no conllevan co-factores, en orden a completar su acción deben ir a propio cuerpo a “bajar” esos co-factores. Por ello que cuando Ud. toma una de esas vitaminas, puede sentirse bien por un rato, pero después se percibirá aún peor en las fases ulteriores de su estado general; lo que ha sucedido, es que se ha producido una pérdida neta de elementos esenciales que el cuerpo tenía reservado para otras funciones. La prolongada acción de los sintéticos imita la acción de las drogas farmacéuticas; ellas sobre-estimulan más que alimentan nuestro cuerpo. Muchas enfermedades y dolencias, en consecuencia, son resultado de nuestra frecuente ignorancia o transgresión dietaria.

      Otras diferencias, básicamente apuntan a dos conceptos: origen o fuente del nutriente y el modelo de producción utilizado para su obtención o disponibilidad al consumo. Aquí entendemos como vitaminas naturales, aquellas con bio-origen vegetal; si son extraíbles de éstos deben ser mediante medios igualmente naturales, así como la extracción mediante prensado en frío de los aceites naturales ricos en vitamina E, la lecitina, la levadura de cerveza rica en vitaminas del grupo B, u otros principios botánicos presentes en los vegetales. En cambio, las vitaminas sintéticas simplemente son sintetizadas en laboratorio mediante complejos químicos a partir básicamente de petroquímicos.
      Óptimamente, las diferencias entre estas vitaminas pueden ser observadas a través de como responden ambas a la reflexión del rayo de la luz polarizada. La luz cuando pasa a través de una vitamina natural siempre virará o rotará hacia la derecha debido a su rotación molecular. Así la letra “d” que generalmente acompaña el nombre científico de la vitamina natural representa el término “dextro” que significa derecha (ej. vitamina E natural=d-alfa-tocoferol). En cambio, el mismo rayo de luz cuando pasa a través de una vitamina sintética cuarterá en dos formas, una parte girará hacia la derecha y la otra hacia la izquierda. Así que, dado que las vitaminas químicas son mitad “dextro” y mitad “levo” (izquierda), las letra “dl” a menudo aparecen en los envases al comienzo de los nombres de los sintéticos (ej. vitamina E sintética=dl-alfa-tocoferol). Es así como realmente una Vitamina sintética es parecida al reflejo en un espejo de la verdadera Vitamina natural. Parece real, pero no funciona como algo real. La mitad trabaja aparentemente bien en el cuerpo, pero la otra mitad “no trabaja tan bien”.

      A continuación, algunos casos emblemáticos que muestran claramente lo anterior:

      – Un grupo de investigación científica en los EE.UU(8) cita en estudio efectuado en el 2000, dos interesantes estudios científicos relacionados con la Vitamina E. Uno conducido por Robert Acuff, PhD. del Centro Investigación de Nutrición de la Univesidad de Tennessee (East) y otro por la Dra. Maret Traber, Professor Asociado al Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregon.
      Los estudios comparan las diferencias entre la vitamina E derivada de aceites vegetales y su réplicada, la Vitamina E sintética obtenida a partir de petro-químicos, producida comercialmente por una reacción química de trimethylhydroquinone (TMHQ) con isophytol. Una Vitamina E es un simple estero-isomero (d-alfa-tocoferol o RRR-alfa-tocoferol), mientras que la Vitamina E sintética (dl-alfa-tocoferol o All-rac-d-alfa-tocoferol) es una mixtura de 8 estero-isómeros, de los cuales sólo uno (el 12,5%) es el mismo que una vitamina E. Los otros 7 estero-isómeros tiene diferentes configuraciones y muestran baja actividad biológica en un rango entre un 21-90% de efectividad, la diferencia el cuerpo la rechaza de varias maneras.

      – En la naturaleza, el betacaroteno es parte de una familia de carotenoides. Nunca es escontrado sólo. Por ejemplo, zanahorias y tomates son muy ricos en esta familia de componentes, los contienen a todos. Los mayores carotenoides son alfa-caroteno, beta-caroteno, lutein, zeaxanthin, cryptoxathin y lycopene. Aunque el beta-caroteno es un gran anti-oxidante, otro caroteno, el cantozantheen ha llegado a reconocerse que es incluso más efectivo anti-oxidante. En otras palabras, cuando se aisla el beta.caroteno de la familia entera de caroteoides se pierden algunos beneficios del grupo. Casi todo el beta-caroteno que se expende en farmacias es un compuesto sintético aislado químicamente que proviene del gas acetileno, y se está acumulando evidencia de efectos nocivos en los consumidores.

      – Un excelente ejemplo que ilustra bien la diferencia entre los nutrientes de alimentos integrales y los suplementos sintéticos es la Vitamina C, una de las vitaminas más estudiadas. La vitamina C, cumple importantes papeles: actúa como coenzima de algunas peptidasas; interviene también en la síntesis de colágeno; importante también para el sistema inmunitario; actúa como un muy importante antioxidante; ayuda a absorber el hierro desde los alimentos; participa en la asimilación de ciertos aminoácidos, del ácido fólico y del hierro. La mayoria de los libros y revistas influidas por la medicina pro-farmacéutica se refieren a la vitamina C como ácido ascórbico (C6H8O6); ambos términos lo usan intercambiadamente. Pero ella no es ácido ascórbico. Ella realmente sólo proviene del mundo vegetal; el pimiento verde, las frutas cítricas, el fruto de la acerola son sus fuentes naturales más ricas. La vitamina C sintética o ácido ascórbico, por ejemplo no contiene flavonoines. En cambio la Vitamina C complex naturalmente va acompañada de bioflavonoides(9) complejos, tyrosinase y varios otros factores. La Dra. L. Mason-Scarborough, en Synthetic or Natural Vitamins – What´s The Difference?, señala que una vitamina consiste no sólo en el nutriente orgánico identificado como la vitamina, sino también el término incluye a todos los demás elementos esenciales que la rodean, las enzimas, coenzimas, bioflavonoides, anti-oxidantes y elementos trazas activadores, y actúa como lo hace un automóvil, el cual no es sus cuatro ruedas, ni el motor, ni sus ventanas, sino todo el indisoluble conjunto; así el ácido ascórbico es sólo “la cáscara” de la vitamina C. Asi es, cuando Ud. está comprando en una farmacia ácido ascórbico esta adquiriendo un super-refinado, aislado químicamente del maiz dulce (seguramente transgénico), sin co-factores. Es más una droga que un nutriente, y por tanto como una sanguijuela extraerá los factores faltantes desde su cuerpo con efectos indeseados.

      – Otros importantes casos lo constituyen las Vitaminas B. En 1925 sólo se conocía una Vitamina B, hacia 1975, ya se reconocen 11 adicionales, conjunto conocido como complejo vitamínico B. El carbón de hulla es la fuente de varias sintéticas vitaminas B, como es el caso de la Thiamina (VB1) y la Piridoxina (VB6) (componentes del COMPLEJO B GENFAR). Sin embargo, sabemos que el carbón de hulla no está vivo y las investigaciones confirman que no funciona bien en nuestros cuerpos como las maravillosas fuentes de la vitamina B, como la levadura de cerveza, el kelp y otros alimentos.

      – Otro tanto acontece con los minerales. La naturaleza es sabia. En cada uno de sus frutos están presentes todos los nutrientes que actúan en conjunto en nuestros cuerpos. El hierro es necesario para la introducción de Hemoglobina, molécula transportadora del oxigeno en el interior de los glóbulos rojos; también es imprescindible en la utilización de las vitaminas B y la vitamina C es importante para la captación del hierro, sin embargo la absorción del hierro es un proceso lento, que toma al organismo entre 2 y 4 horas; la levadura de cerveza rica en hierro, también también posee vitamina B12 y C con los que actúa y que se potencian mutuamente. El manganeso es un mineral esencial para el metabolismo de las proteínas, formación de los huesos y la síntesis de la L-dopamine, colesterol y mucopolysaccharides; también importante para activar las enzimas que intervienen en la síntesis de las grasas y en el aprovechamiento de las Vitaminas B1, C y H; la naturaleza vegetal lo provee normalmente junto con fósforo y con las vitaminas B1 y E en el aceite de gérmen de trigo y en los granos integrales. El fósforo mismo está normalmente presente en los mismos alimentos donde está presente el calcio. Aislar absolutamente los minerales, desde el mundo inorgánico es potencialemente peligroso para la salud natural; el cromo participa en el transporte de proteínas; es parte esencial de la GTF (Glucose Tolerance Factor, es una familia de factores, compuesta de 1 molécula de Cromo, 2 de Niacina y 3 de Aminoácido Glycine, Cysteine y Acido Glutámico), vital molécula en la regulación del metabolismo de los carbohidratos. Util para el tratamiento de la diabetes; es considerado utra-traza puesto que es requerido en pequeñas cantidades para realizar sus esenciales funciones; es un mineral de difícil absorción; alimentos refinados y errores cometidos en la agricultura han reducido la presencia de cromo en los alimentos; su carencia es una poderosa causa de la diabetes, ansiedad, fatiga y arterioesclerosis; sus fuentes naturales son los aceites vegetales, la levadura de verveza, los granos integrales, cebolla, lechuga, papas (incluídas su piel), ajies frescos y berros, manzanas, pimienta, lácteos; casi todos los productos farmacéuticos de cromo en el mercado proviene del picolinato de cromo, que un simple compuesto aislado que es construído en laboratorio y no contiene el factor GTF que es el principal beneficio que aporta este micro-nutriente.

      Un saludo.

      • Gracias por la respuesta como siempre, yo sabia que era una piramide camuflada y que su linea de productos son igual de fraudulentos como sus semejantes en el mercado, nada le gana a la naturaleza. Esto lo preguntaba por que mi hermano comenzo con amway y nos metio una linea de productos , ya que la politica de amway es partir cambiando tu lugar mas cercano y luego ir reclutando “empresarios” o “lideres” que quieran mejorar su vida y asi sucesivamente se meteran en todos los hogares, llenandose los bolsilos. Sus estrategias son agresivas ,ya que apelan a que si quieres vivir bien , ser sano , es porque debes usar amway, el resto que no lo usa es porque no cuidan el planeta y pierden su plata y poco menos son “inferiores”
        Estos lava cerebros se hacen millonarios diciendo que eres un empresario sin jefe.
        Lo no que no puedo negar es que su linea aseo (cocina,lavaplatos,quita sarro) si funciona,con lo que no me meto es la comida y vitaminas, jamas lo usare. Lo que ahora investigare es si de verdad ahorran dinero, ya que estos productos como son “concentrados” tienen un precio muy elevado , pero como son tan buenos duran mucho mas y ahorran. Y tambien vere si hay alternativas de aseo con produtos que se puedan hacer en nuestra casa, ya que como todo es tan natural, no creo que haya problemas en replicar algunos productos ,si sabes algo de esto estaria agradecido que lo compartieras.
        Saludos a todos.

  27. Buenas Dr.

    Vivo en Venezuela y llevo mas de 10 años con los niveles de colesterol elevados en 300 o mas y trigliceridos en 1000 mil o mas. Porque mi cuerpo a aguantado todo eso tantos años? tengo 45 años y peso 90 kilos mido 1,70. Leve tension arterial alta no siempre, acido urico en 9 glicemia 136.
    Higado graso.
    Que recomendacion podria darme?

    Mil gracias.
    Jose Carrillo

    • Gracias por el comentario, jose carillo.

      Ante todo dejar claro que no soy “Dr” sino un mero investigador particular.

      Como siempre digo, cada cuerpo “es un mundo” y lo que para unos es alto, para otros es insuficiente.

      Ahora bien, los trigliceridos a un nivel de 1000 mg dl si parece una cantidad alta y puede tener diversos motivos.

      -PH muy ácido del que hay que buscar su motivo en la dieta alta en azúcares.
      -Las enzimas pancreáticas no metabolizan bien los ácidos grasos
      -Obesidad y sobrepeso, cuando se pierde peso se tiende a un aumento del colesterol HDL y también de los triglicéridos (las células grasas los liberan). Sedentarismo, hipotiroidismo.
      -Problemas en el manejo de la glucosa por una diabetes mal controlada o ignorada.
      -Hipertensión, estrés, depresión, se tarda más tiempo en metabolizar la grasa y los triglicéridos están más tiempo en circulación.
      -Ingesta regular de hidratos de carbono refinados, más del 61% (almidones, cereales, dulces y todos los alimentos que contienen azúcar).
      -Abuso de alcohol, enfermedad hepática, inflamación o infección en el páncreas , cafeína (más de 570mg al día), daño en los riñones, ovario poliquístico.
      -Medicamentos: Ciclosporina, Interferón, diuréticos, tratamientos de estrógenos y anticonceptivos orales, corticosteroides, beta-bloqueantes, etc.

      Una de las causas de triglicéridos elevados es cuando se realizan los análisis sin que hayan pasado un mínimo de 8 horas desde la última comida aunque lo más recomendable es que pasen 10-12 horas y 24 horas en el caso del alcohol, no se toman suplementos, vitaminas, antiestaminicos, corticoides , durante ese tiempo hay que tomar solamente agua, ni siquiera café , los triglicéridos están siendo transportados y el resultado es un falso positivo, especialmente si la comida anterior es alta en grasas y azúcares (comida basura).

      Para buenas mediciones de triglicéridos:

      -Ayuno durante la noche por lo menos 12 horas.
      -En la comida anterior al análisis evitar azúcares, alcohol y carbohidratos simples.
      -Nada de alcohol durante al menos 2 días antes, cuanto más tiempo mejor
      -Consumir 2 tazas (500 ml aproximadamente) de agua 1 hora antes del análisis de sangre.
      -Lo que se mide es volumen, así que también cuenta si la extracción de sangre se efectúa sentado o acostado (hasta un 15%) o si se pincha una vena o solamente tejido capilar (cuando nos lo toman en un dedo).
      -Las mediciones han de ser constantes en al menos 3 análisis consecutivos para darnos cuenta que es un valor real y no un falso positivo.

      Si su médico habitual no le ha comentado todos estos factores y motivos sería conveniente comentárselos.

      No obstante una forma de reducir los triglicéridos de forma natural es mediante el consumo de vitamina C natural; no en pastillas ya que las vitaminas industriales son vitaminas sintéticas y secuestran otros nutrientes esenciales (e igual de necesarios) del cuerpo para procesarla.

      El pimiento rojo cuenta con 190 mg de vitamina C por cada 100 g (uno de los alimentos con mayor cantidad de vitamina C (mas que cualquier cítrico).

      Un saludo.

  28. Interesante y revelador artículo, aunque desde hace mucho tiempo ya sabía yo de la manipulación a que nos somete el lobby farmacéutico (o “farmafioso”, si se prefiere decir así). Ya se sabe: “en caso de duda, consulte con su farmacéutico” (nunca con el médico de confianza…).

    Soy vegetariano desde hace 28 años (ahora tengo 52), y casi vegano desde hace unos dos o tres años (tomo huevos y lacticinios sólo cuando estoy fuera de casa y si no tengo alternativas) y no me medico nunca. Hace pocos días, el 28 de diciembre de 2015, me sometí a un análisis de sangre a modo de chequeo de previsión y el resultado es que tengo el colesterol a secas (supongo que es el colesterol total) en 225’77 mg/dl (el máximo valor hasta el cual en España se considera riesgo bajo es de 200 mg/dl) y el LDL (“colesterol malo”) en 143’04 mg/dl (es decir, que, según el baremo establecido en España, tengo hipercolesterolemia porque sobrepaso el máximo de 100 mg/dl de LDL, a partir del cual hay un riesgo “moderado”). Claro, que también es verdad que tengo el HDL (“colesterol bueno”) en 68’04 mg/dl (el mínimo para que el riesgo sea bajo es de 55 mg/dl) y los trigilicéridos en 68’25 mg/dl (el rango está entre 0 y 197’8 mg/dl).

    Me he preguntado cómo era posible que tuviera altos el colesterol a secas y el LDL si siempre llevo una dieta totalmente saludable (aunque, siendo sincero, de vez en cuando me permito caprichos como helado de chocolate y vanilla, pizza vegetal, chocolate a la taza con porras…) y además hago ejercicio moderado, hasta que con la lectura del artículo he dado con la respuesta: en él se explica por qué, efectivamente, hay vegetarianos con el colesterol considerado alto (como es mi caso).

    Entonces, por la lectura del artículo, debo suponer que no debo preocuparme por mis niveles de triglicéridos y de colesterol (total, “bueno” y “malo”).

    Un saludo.

    • Gracias por el comentario y la valoración, Adolfo.

      Como siempre comento, depende del país en que se encuentre los valores pueden ser correctos y en otros sitios “estará muerto”, eso sin mencionar que cada año bajan mas los valores para que todos estén “enfermos” y tengan que medicarse. En algunos países, como en Uruguay, la medicación es obligatoria tal y como comentaba (hace 2 años y medio aproximadamente) un lector, Pablo, que allí les retienen el carné de salud o aptitud física sino estás en tratamiento con estatinas, es decir, es una extorsión; si estás en “tratamiento” te otorgan el carné de salud para poder trabajar (como puede comprender no lo hacen por “nuestra salud”).

      Es muy habitual que dichos niveles “altos” se den en los vegetarianos (como es su caso) debido a la falta de Omega 3.

      Hay 3 tipos de Omega 3:

      Ácido Alfa Linolenico, (ALA)

      Ácido Docosa Hexaenoico (DHA)

      Ácido Eicosa Pentaenoico (EPA)

      El ácido alfa-linolénico (ALA), se encuentra en algunas semillas, frutos secos y aceites de algunas plantas.

      Los otros dos EPA y DHA, se encuentran casi exclusivamente en los pescados, crustáceos y en menor cantidad en la yema de huevo.

      A pesar de que puede parecer a simple vista que tienen las mismas propiedades (todos son Omega 3), el ácido alfa-linolénico de las plantas no tiene las mismas propiedades que los omega-3 provenientes del pescado.

      El DHA se encuentra concentrado altamente en el cerebro, contribuye a la protección de la salud del cerebro, entre otros de sus beneficios.

      El EPA es muy importante para la salud del corazón y también influye en la función del cerebro para tener vasos sanguíneos saludables, gracias a sus propiedades anti-inflamatorias y anticoagulantes.

      El ácido alfa-linolénico es el único Omega-3 que se encuentra en las plantas. Tiene algunos de los beneficios para la salud asociados con el EPA y el DHA, pero no en la proporción que los dos anteriores.

      La mayor parte de ácido alfa-linolénico cuando llega al organismo se oxida o “se quema” para obtener energía. Una cantidad muy pequeña de ALA (menos del 5%) se convierte en EPA. Sólo una muy pequeña cantidad de este EPA se convierte después en DHA (0,5 %).

      Los alimentos más ricos en EPA y DHA son el pescado y el marisco, sobre todo el pescado azul (entre los pescados azules más aconsejables encontramos la anchoa, el salmón, la sardina, los arenques, el atún, la caballa, la palometa, la trucha, y en cuanto a crustáceos y similares, estarían englobados el cangrejo, la gamba, el centollo, la langosta, el mejillón, las vieiras, las ostras).

      Respecto de los vegetales hay que decir que contienen pequeñas cantidades de Omega 3. Solo los frutos secos y sobre todo las nueces y la linaza son una fuente significativa de Omega 3 (mayoritariamente en forma de ALA).

      También se puede optar por el aceite de oliva, legumbres, avena y sobre todo las nueces que son las que mayor cantidad de ALA tienen.

      Un saludo.

      • Gracias por responder.

        Sí, ya conocía el comentario de Pablo. Gracias a tu información, he podido ampliar mis conocimientos sobre los ácidos grasos omega-3, y tal vez por ello me estoy planteando volver a consumir con regularidad yemas de huevo crudas si los huevos son ecológicos o camperos, ya que son ricas en DHA, aunque menos que el pescado azul.

        Saludos de nuevo.

  29. Desde mi embarazo hace 7 años, tengo elevadas las GGT, según el médico es debido a que también tengo elevado el colesterol, aunque nunca he sobrepasado de 220. Llevo 2 años tomando simvastatina, y dos meses tomando zumo de limón por la mañana, el colesterol me ha bajado a 180 y ahora tengo elevadas las GGT, Got y Ast,no mucho pero algo. El médico me ha retirado la simvastatina para realizarme nuevos análisis dentro de 4 meses, pero insiste en que tengo hígado graso. ¿podrias darme opinión?

    • Gracias por el comentario, amparo.

      Las GGT (gamma glutamil transpeptidasa) es una enzima que se encuentra en las células del hígado y si el hígado se encuentra normal, sano, se mantienen allí. Pero cuando hay determinados daños en el hígado la GGT se filtra al torrente sanguíneo y entonces se detecta a través de un simple examen de sangre. Los rangos normales de GGT varían según la prueba y la medida utilizada para leer los resultados, así que debería hablar con su médico acerca de cómo interpretar los resultados específicos.

      Los niveles de GGT suelen aumentar cuando la bilis no sale correctamente del hígado, a veces debido a una obstrucción en el conducto biliar. El colesterol se produce en el hígado y es uno de los principales componentes de la bilis; es fundamental para la digestión. El hígado es el centro donde se conectan los niveles de GGT y el colesterol y envía señales enzimáticas para alertar al cuerpo que hay problemas con el órgano.

      Como siempre digo los niveles varían de un país a otro y donde 220 es alto, como en Uruguay, en otro sitio será normal, como en España (juegan y se ríen de nosotros).

      Con los niveles de las transaminasas (GGT, Got y Ast) sucede lo mismo.

      Según MedlinePlus, un nivel normal de rango GGT está entre 0 y 51 unidades internacionales por litro o UI/L. Sin embargo, la forma en que se miden las lecturas puede variar. Por ejemplo, en un informe de la Escuela de Salud Aliada de la Universidad Estatal de Luisiana, la GGT se mide en unidades por litro, o simplemente U/L. Por esa norma, la escuela informó que los niveles normales de GGT para las mujeres menores de 45 años están entre 5 y 27 U/L y para las mujeres mayores de 45 y todos los hombres, el rango normal está entre 6 y 37 U/L.

      Como digo, se ríen de nosotros y nos marean.

      Pero vamos al grano porque las razones de GGT elevada pueden puede presentarse en pacientes con:

      -Alcoholismo, esta condición cuando se encuentra en estado avanzado produce importantes daños en el hígado.

      -Uso de drogas o medicamentos tóxicos para el hígado.

      -Cirrosis hepática, una condición ocasionada normalmente por la elevada ingesta de alcohol, produciendo la cicatrización del hígado y el aumento de la GGT.

      -Hepatitis, otra condición hepática que altera los niveles de esta enzima.

      -Los pacientes diabéticos, especialmente los que no siguen las recomendaciones médicas, pueden sufrir daños hepáticos que harían aumentar los niveles de GGT en la sangre.

      -Insuficiencias cardíacas.

      -Enfermedades pulmonares o en el páncreas.

      -Problemas que impiden el adecuado flujo de la bilis al hígado.

      -Otras condiciones en el hígado como la necrosis hepática, la isquemia o un tumor en la zona pueden ser los causantes de la GGT alta.

      -Hemocromatosis (enfermedad hepática por sobrecarga de hierro).

      Otras hepatopatías crónicas más infrecuentes: Enfermedad de Wilson, hepatitis autoinmune, déficit de alfa-1-antitripsina.

      Otras patologías hepáticas causan fundamentalmente alteraciones analíticas de colostasis (aumento de fosfatasa alcalina y GGT, hiperbilirrubinemia directa), como la cirrosis biliar primaria, la colangitis esclerosante, patologías de la vía biliar.

      También hay alteración analítica secundaria debida a la ingesta de medicamentos.

      Sería necesaria más información para que te diera tu médico una aproximación diagnóstica (exploración física, estudios analíticos que incluyan batería hepática completa y estudio de coagulación, estudios de imagen como ecografías hepáticas, etc).

      Como ve, su médico se empeña en algo (colesterol) porque es “lo que está de moda” y les gusta mucho recetar el veneno conocido como estatina.

      Espero haber podido ayudar en algo.

      Un saludo.

  30. MUCHAS GRACIAS POR DARNOS A SABER POR ESTE MEDIO,LO QUE REALMENTE PODEMOS HACER DIRECTAMENTE CADA UNO DE NOSOTROS POR NUESTRA SALUD.
    .ANTONIA

  31. Gracias , por tu información. Muy nutritiva. Hace pocos meses un compañero de trabajo sufrió tres paradas cardiorespiratorias y una vez analizado el motivo le han dicho que ha sido por desprendimiento de una placa de grasa que le tapono una arteria vital del corazón. Todo por el colesterol básicament, doctores de un prestigioso hospital de Barcelona. En relación a esto, soy varon de 41 a. y desde joven he tenido colesterol alrededor de 220. Creo que todo creado de forma endógena ya que me cuido bastante , ejercicio, dieta y poco peso. En la ultima analítica valores de 2.65 . LDL 1.80 Y HDL 0.62. TRIGI. 0.88. Son valores compensados? llevan tiempo queriéndome medicar con estatinas, cosa que estoy aguantando pero esta de moda la Monacolina K la verdad que funciona pero no deja de ser otra formula enmascarada de estatina. LLeva la misma composición química lo único que te enganchan diciendo que aporta Q10 cosa que la estatina elimina. Tres veces al año ayuda a compensar pero .. esto me han dicho que es peligroso. lo tomas o no si no altera los índices hipercolesterolemia. CON ESTOS VALORES Y OMEGA TRES Y VITAMINA C SERIA SUFICIENTE, prescindiendo de la monacolina? Muçhas gracias.

    • Gracias por el comentario, ruben.

      Como siempre comento, depende del país en que se encuentre los valores serán correctos o “estará muerto”, eso sin mencionar que cada año bajan mas los valores para que todos estén “enfermos” y tengan que medicarse. En algunos países de forma obligatoria como en Uruguay tal y como comentaba un lector, Pablo, hace 2 años y medio aproximadamente que allí les retienen el carné de salud o aptitud física sino estás en tratamiento, es decir, es una extorsión; si estás en “tratamiento” te otorgan el carné de salud para poder trabajar.

      Efectivamente la Monacolina K es una estatina cuya composición química es la misma que la de la Lovastatina y con una amplia gama de efectos secundarios como todas las estatinas.

      En España, una “periodista” llamada Cristina Tarrega tiene la osadía de decir en una entrada de su blog en febrero de 2015, titulada “Stop al colesterol” (donde hace promoción de dicha Monacolina K) que no tiene efectos secundarios.

      Bueno pues según el propio Vademecum esto es lo que hay:

      http://www.vademecum.es/principios-activos-lovastatina-c10aa02

      Advertencias y precauciones

      I.R. grave (Advertencias y precauciones dosis >20 mg/día), antecedentes de enf. hepática o consumo de gran cantidad de alcohol. Vigilar función hepática durante el tto. y suspender si transaminasas exceden 3 veces LSN. Riesgo de trastornos musculares (mialgia, miopatía, y raramente rabdomiólisis), vigilar si aparece sensibilidad, debilidad muscular o calambres musculares. Previo al tto., precaución a pacientes con factores que predispongan a rabdomiólisis (I.R., hipotiroidismo, historia previa de toxicidad muscular por una estatina o un fibrato, historia personal o familiar de enf. musculares hereditarias o abuso de alcohol, personas > 70 años), determinar valores CK (no iniciar si CK > 5 veces LSN). Interrumpir en caso de cirugía mayor. Riesgo de desarrollar miopatía necrotizante inmunomediada. En hipercolesterolemia familiar homocigótica ha sido menos efectivo. No está indicado en hiperlipemias tipo I, IV y V. Riesgo de miopatía con ác. fusídico. Control clínico a pacientes en riesgo de desarrollo de diabetes (glucemia en ayunas de 5,6-6,9 mmol/L, IMC>30 kg/m 2 , aumento de triglicéridos, HTA). En tto. de larga duración se han notificado casos excepcionales de enf. pulmonar intersticial. No recomendado en niños.

      Vitamina C y pescado azul, o lo que es lo mismo, la dieta mediterránea de toda la vida.

      Un saludo.

  32. Hola.
    Perdona pero necesito que me aclares unos puntos:
    La vitamina C ¿baja el colesterol o su funcion es reparar las arterias para que no se obturen?
    He creido leer aqui y en otros sitios que el colesterol no es dañino sin embargo se dice de tomar vitamina C para bajarlo? Hay que bajarlo? O simplemente mantener las arterias en buen estado con la vitamina C?
    Incluso en el video de mas arriba se explica que reducir la ingesta de colesterol puede provocar enfermedades neurodegenerativas. Poco mas adelante explica que si se quiere reducir los niveles puedes suprimir de tu dieta una serie de alimentos nocivos.
    no quiero tomar estatinas de ninguna manera pero empiezo a sentirme perdida no se si porque no lo entiendo bien o porque le doy muchas vueltas.
    Aclarame por favor si tengo que bajar o no el colesterol o si, simplemente, debo tomar vitamina C de fuentes naturales y omega 3. CoQ10 tambien debería?

    Gracias.

    • Gracias por el comentario, Daral.

      La vitamina C no baja el colesterol sino que, en efecto, su labor es la de conservar intacta la estructura de todos los vasos sanguíneos.

      El colesterol no es dañino pero la vitamina “C” no baja el colesterol del todo ya que, de hecho, el cuerpo produce su propio colesterol independientemente del que se pueda obtener de los alimentos ya que es un elemento indispensable para la vida de las células; sin colesterol o un bajo nivel las células mueren, además de que produce una bajada en los niveles de serotonina, un neurotransmisor cuya reducción está ligada a la depresión, entre otras patologías.

      El colesterol es necesario para la síntesis de la vitamina D y de las hormonas sexuales.

      Una deficiencia en el nivel de vitamina C produce una menor conversión de colesterol a bilis en el hígado que a veces pueden producir piedras en la vesícula. También previene la oxidación del colesterol.

      La dieta mediterránea es lo mejor para mantener niveles adecuados (lo cual incluye consumo de alimentos ricos en vitamina C como el pimiento rojo y verde) pero hay que tener en cuenta que los niveles normales varían de una persona a otra y no como los médicos pretenden establecer, es decir, unos niveles “estandar” que varían en función del país en que se viva.

      Cada persona es un mundo y en cada país ponen unos valores de referencia diferentes en función del año que sea (antes, en España, el valor permitido de referencia era hasta 300 de colesterol). Los valores LDL altos pueden estar provocados también por dos motivos y es que o bien se esté en gestación o que la muestra se haya obtenido antes del fin de ciclo de menstruación ya que los niveles de estrógenos se elevan, el colesterol HDL (o colesterol “bueno”) también sube, y alcanza su pico en el momento de la ovulación. Sin embargo, el colesterol total, el colesterol LDL (colesterol “malo”) y los triglicéridos bajan a medida que los estrógenos suben.

      También la menopausia, la utilización de pastillas anticonceptivas y los antidepresivos aumentan estos niveles. Una dieta casi vegetariana también aumenta los niveles de colesterol debido a la falta de Omega-3.

      Espero haber sido de ayuda.

      Un saludo.

  33. Muy buenas Rubén. He sabido por medio de una amiga de la existencia de la fruta noni(fruta del diablo).su madre tiene Cancer de mama y han decidido después de la operación que no se da quimioterapia y han optado por otras vías y el noni es una de ellas pero la va a tomar en jugo y adquirido embotellado. Me ha enseñado un libro acerca del noni(editorial obelisco)y ya no me fío de sus propiedades sanadoras.he investigado y lo de siempre para unos súper bueno y para otros un fraude.me gustaría saber tu opinión sobre esta fruta y como es mejor ingerirla.
    Saludos y muchas gracias.

  34. Buenas. Grandísimo artículo. Pero veo que insiste en consumir vitamina C de forma natural y no en pastillas… ¿Por qué no es aconsejable tomar vitamina C en pastillas?

    • Gracias por el comentario y la valoración, Yuran.

      Diferencia entre las vitaminas naturales y artificiales (pastillas):

      Diferencias de la acción sintética

      Familias enteras de vitaminas B, C, A o E son conocidas como “vitaminas complex”, indicando que ellas actúan conjuntamente sobre el organismo como un complejo integral de factores sinérgicos que solamente son encontrados en la naturaleza y no en los laboratorios. Las vitaminas sintéticas a veces podrán aliviar o mejorar una cierta condición de salud, pero lo hacen por un momento transitorio, mientras que los efectos de las vitaminas naturales o “vitaminas complex” se mantienen en el futuro.
      En el estado de la ciencia de hoy se cree que esos “desconocidos factores” o “co-factores” que se encuentran sólo en las vitaminas naturales -y no encontradas en las formas sintéticas- actúan como catalizadores que hacen las vitaminas más efectivas. Como las vitaminas sintéticas no conllevan co-factores, en orden a completar su acción deben ir a propio cuerpo a “bajar” esos co-factores. Por ello que cuando Ud. toma una de esas vitaminas, puede sentirse bien por un rato, pero después se percibirá aún peor en las fases ulteriores de su estado general; lo que ha sucedido, es que se ha producido una pérdida neta de elementos esenciales que el cuerpo tenía reservado para otras funciones. La prolongada acción de los sintéticos imita la acción de las drogas farmacéuticas; ellas sobre-estimulan más que alimentan nuestro cuerpo. Muchas enfermedades y dolencias, en consecuencia, son resultado de nuestra frecuente ignorancia o transgresión dietaria.

      Otras diferencias, básicamente apuntan a dos conceptos: origen o fuente del nutriente y el modelo de producción utilizado para su obtención o disponibilidad al consumo. Aquí entendemos como vitaminas naturales, aquellas con bio-origen vegetal; si son extraíbles de éstos deben ser mediante medios igualmente naturales, así como la extracción mediante prensado en frío de los aceites naturales ricos en vitamina E, la lecitina, la levadura de cerveza rica en vitaminas del grupo B, u otros principios botánicos presentes en los vegetales. En cambio, las vitaminas sintéticas simplemente son sintetizadas en laboratorio mediante complejos químicos a partir básicamente de petroquímicos.
      Óptimamente, las diferencias entre estas vitaminas pueden ser observadas a través de como responden ambas a la reflexión del rayo de la luz polarizada. La luz cuando pasa a través de una vitamina natural siempre virará o rotará hacia la derecha debido a su rotación molecular. Así la letra “d” que generalmente acompaña el nombre científico de la vitamina natural representa el término “dextro” que significa derecha (ej. vitamina E natural=d-alfa-tocoferol). En cambio, el mismo rayo de luz cuando pasa a través de una vitamina sintética cuarterá en dos formas, una parte girará hacia la derecha y la otra hacia la izquierda. Así que, dado que las vitaminas químicas son mitad “dextro” y mitad “levo” (izquierda), las letra “dl” a menudo aparecen en los envases al comienzo de los nombres de los sintéticos (ej. vitamina E sintética=dl-alfa-tocoferol). Es así como realmente una Vitamina sintética es parecida al reflejo en un espejo de la verdadera Vitamina natural. Parece real, pero no funciona como algo real. La mitad trabaja aparentemente bien en el cuerpo, pero la otra mitad “no trabaja tan bien”.

      A continuación, algunos casos emblemáticos que muestran claramente lo anterior:

      – Un grupo de investigación científica en los EE.UU(8) cita en estudio efectuado en el 2000, dos interesantes estudios científicos relacionados con la Vitamina E. Uno conducido por Robert Acuff, PhD. del Centro Investigación de Nutrición de la Univesidad de Tennessee (East) y otro por la Dra. Maret Traber, Professor Asociado al Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregon.
      Los estudios comparan las diferencias entre la vitamina E derivada de aceites vegetales y su réplicada, la Vitamina E sintética obtenida a partir de petro-químicos, producida comercialmente por una reacción química de trimethylhydroquinone (TMHQ) con isophytol. Una Vitamina E es un simple estero-isomero (d-alfa-tocoferol o RRR-alfa-tocoferol), mientras que la Vitamina E sintética (dl-alfa-tocoferol o All-rac-d-alfa-tocoferol) es una mixtura de 8 estero-isómeros, de los cuales sólo uno (el 12,5%) es el mismo que una vitamina E. Los otros 7 estero-isómeros tiene diferentes configuraciones y muestran baja actividad biológica en un rango entre un 21-90% de efectividad, la diferencia el cuerpo la rechaza de varias maneras.

      – En la naturaleza, el betacaroteno es parte de una familia de carotenoides. Nunca es escontrado sólo. Por ejemplo, zanahorias y tomates son muy ricos en esta familia de componentes, los contienen a todos. Los mayores carotenoides son alfa-caroteno, beta-caroteno, lutein, zeaxanthin, cryptoxathin y lycopene. Aunque el beta-caroteno es un gran anti-oxidante, otro caroteno, el cantozantheen ha llegado a reconocerse que es incluso más efectivo anti-oxidante. En otras palabras, cuando se aisla el beta.caroteno de la familia entera de caroteoides se pierden algunos beneficios del grupo. Casi todo el beta-caroteno que se expende en farmacias es un compuesto sintético aislado químicamente que proviene del gas acetileno, y se está acumulando evidencia de efectos nocivos en los consumidores.

      – Un excelente ejemplo que ilustra bien la diferencia entre los nutrientes de alimentos integrales y los suplementos sintéticos es la Vitamina C, una de las vitaminas más estudiadas. La vitamina C, cumple importantes papeles: actúa como coenzima de algunas peptidasas; interviene también en la síntesis de colágeno; importante también para el sistema inmunitario; actúa como un muy importante antioxidante; ayuda a absorber el hierro desde los alimentos; participa en la asimilación de ciertos aminoácidos, del ácido fólico y del hierro. La mayoria de los libros y revistas influidas por la medicina pro-farmacéutica se refieren a la vitamina C como ácido ascórbico (C6H8O6); ambos términos lo usan intercambiadamente. Pero ella no es ácido ascórbico. Ella realmente sólo proviene del mundo vegetal; el pimiento verde, las frutas cítricas, el fruto de la acerola son sus fuentes naturales más ricas. La vitamina C sintética o ácido ascórbico, por ejemplo no contiene flavonoines. En cambio la Vitamina C complex naturalmente va acompañada de bioflavonoides(9) complejos, tyrosinase y varios otros factores. La Dra. L. Mason-Scarborough, en Synthetic or Natural Vitamins – What´s The Difference?, señala que una vitamina consiste no sólo en el nutriente orgánico identificado como la vitamina, sino también el término incluye a todos los demás elementos esenciales que la rodean, las enzimas, coenzimas, bioflavonoides, anti-oxidantes y elementos trazas activadores, y actúa como lo hace un automóvil, el cual no es sus cuatro ruedas, ni el motor, ni sus ventanas, sino todo el indisoluble conjunto; así el ácido ascórbico es sólo “la cáscara” de la vitamina C. Asi es, cuando Ud. está comprando en una farmacia ácido ascórbico esta adquiriendo un super-refinado, aislado químicamente del maiz dulce (seguramente transgénico), sin co-factores. Es más una droga que un nutriente, y por tanto como una sanguijuela extraerá los factores faltantes desde su cuerpo con efectos indeseados.

      – Otros importantes casos lo constituyen las Vitaminas B. En 1925 sólo se conocía una Vitamina B, hacia 1975, ya se reconocen 11 adicionales, conjunto conocido como complejo vitamínico B. El carbón de hulla es la fuente de varias sintéticas vitaminas B, como es el caso de la Thiamina (VB1) y la Piridoxina (VB6) (componentes del COMPLEJO B GENFAR). Sin embargo, sabemos que el carbón de hulla no está vivo y las investigaciones confirman que no funciona bien en nuestros cuerpos como las maravillosas fuentes de la vitamina B, como la levadura de cerveza, el kelp y otros alimentos.

      – Otro tanto acontece con los minerales. La naturaleza es sabia. En cada uno de sus frutos están presentes todos los nutrientes que actúan en conjunto en nuestros cuerpos. El hierro es necesario para la introducción de Hemoglobina, molécula transportadora del oxigeno en el interior de los glóbulos rojos; también es imprescindible en la utilización de las vitaminas B y la vitamina C es importante para la captación del hierro, sin embargo la absorción del hierro es un proceso lento, que toma al organismo entre 2 y 4 horas; la levadura de cerveza rica en hierro, también también posee vitamina B12 y C con los que actúa y que se potencian mutuamente. El manganeso es un mineral esencial para el metabolismo de las proteínas, formación de los huesos y la síntesis de la L-dopamine, colesterol y mucopolysaccharides; también importante para activar las enzimas que intervienen en la síntesis de las grasas y en el aprovechamiento de las Vitaminas B1, C y H; la naturaleza vegetal lo provee normalmente junto con fósforo y con las vitaminas B1 y E en el aceite de gérmen de trigo y en los granos integrales. El fósforo mismo está normalmente presente en los mismos alimentos donde está presente el calcio. Aislar absolutamente los minerales, desde el mundo inorgánico es potencialemente peligroso para la salud natural; el cromo participa en el transporte de proteínas; es parte esencial de la GTF (Glucose Tolerance Factor, es una familia de factores, compuesta de 1 molécula de Cromo, 2 de Niacina y 3 de Aminoácido Glycine, Cysteine y Acido Glutámico), vital molécula en la regulación del metabolismo de los carbohidratos. Util para el tratamiento de la diabetes; es considerado utra-traza puesto que es requerido en pequeñas cantidades para realizar sus esenciales funciones; es un mineral de difícil absorción; alimentos refinados y errores cometidos en la agricultura han reducido la presencia de cromo en los alimentos; su carencia es una poderosa causa de la diabetes, ansiedad, fatiga y arterioesclerosis; sus fuentes naturales son los aceites vegetales, la levadura de verveza, los granos integrales, cebolla, lechuga, papas (incluídas su piel), ajies frescos y berros, manzanas, pimienta, lácteos; casi todos los productos farmacéuticos de cromo en el mercado proviene del picolinato de cromo, que un simple compuesto aislado que es construído en laboratorio y no contiene el factor GTF que es el principal beneficio que aporta este micro-nutriente.

      Un saludo.

  35. Hola, muy buen informe, hace rato que escucho que la baja de los niveles de colesterol es un gran negocio que los medicamentos traen consecuencias y que tenerlo no están malo pues nos protege de muchas enfermedades. mi medica me quiere medicar y yo no quiero tomar medicamentos tengo 226 de colesterol total, 188 de HDL y 167 de LDL esto después de una dieta antes tenia 219 total, HDL 51 y LDL 149. Que me recomendaría?

    • Gracias por el comentario y la valoración, Ariadna. Cada persona es un mundo y en cada país ponen unos valores de referencia diferentes en función del año que sea (antes, en España, el valor permitido de referencia era hasta 300 de colesterol). Los valores LDL altos pueden estar provocados también por dos motivos y es que o bien estés embarazada o que la muestra se haya obtenido antes del fin de ciclo de menstruación ya que que los niveles de estrógenos se elevan, el colesterol HDL (o colesterol “bueno”) también sube, y alcanza su pico en el momento de la ovulación. Sin embargo, el colesterol total, el colesterol LDL (colesterol “malo”) y los triglicéridos bajan a medida que los estrógenos suben.

      También la utilización de pastillas anticonceptivas y los antidepresivos aumentan estos niveles. Una dieta casi vegetariana también aumenta los niveles de colesterol debido a la falta de Omega-3.

      Ácido Alfa Linolenico, (ALA)

      Ácido Docosa Hexaenoico (DHA)

      Ácido Eicosa Pentaenoico (EPA)

      El ácido alfa-linolénico (ALA), se encuentra en algunas semillas, frutos secos y aceites de algunas plantas.

      Los otros dos EPA y DHA, se encuentran casi exclusivamente en los pescados, crustáceos y en menor cantidad en la yema de huevo.

      A pesar de que puede parecer a simple vista que tienen las mismas propiedades (todos son Omega 3), el ácido alfa-linolénico de las plantas no tiene las mismas propiedades que los omega-3 provenientes del pescado.

      El DHA se encuentra concentrado altamente en el cerebro, contribuye a la protección de la salud del cerebro, entre otros de sus beneficios.

      El EPA es muy importante para la salud del corazón y también influye en la función del cerebro para tener vasos sanguíneos saludables, gracias a sus propiedades anti-inflamatorias y anticoagulantes.

      El ácido alfa-linolénico es el único Omega-3 que se encuentra en las plantas. Tiene algunos de los beneficios para la salud asociados con el EPA y el DHA, pero no en la proporción que los dos anteriores.

      La mayor parte de ácido alfa-linolénico cuando llega al organismo se oxida o “se quema” para obtener energía. Una cantidad muy pequeña de ALA (menos del 5%) se convierte en EPA. Sólo una muy pequeña cantidad de este EPA se convierte después en DHA (0,5 %).

      Los alimentos más ricos en EPA y DHA son el pescado y el marisco, sobre todo el pescado azul (entre los pescados azules más aconsejables encontramos la anchoa, el salmón, la sardina, los arenques, el atún, la caballa, la palometa, la trucha, y en cuanto a crustáceos y similares, estarían englobados el cangrejo, la gamba, el centollo, la langosta, el mejillón, las vieiras, las ostras).

      Respecto de los vegetales hay que decir que contienen pequeñas cantidades de Omega 3. Solo los frutos secos y sobre todo las nueces y la linaza son una fuente significativa de Omega 3 (mayoritariamente en forma de ALA).

      También se puede optar por el aceite de oliva, legumbres, avena y sobre todo las nueces que son las que mayor cantidad de ALA tienen.

      Personalmente jamás tomaría ningún “medicamento” (venenos es lo que son las estatinas que recetan o también el ciprofibrato, la Colestiramina).

      Lo mejor para la salud y los posibles accidentes cardiovasculares (los cuales no son ocasionados por el colesterol, como habrá comprobado en el artículo) es el consumo habitual de vitamina “C” natural, ya sea en cítricos o mejor a ser posible en alimentos tales como el pimiento rojo o verde.

      Un saludo.

  36. Tengo 62 años y hace un tiempo que tengo los niveles de colesterol altos, tanto el bueno como el malo. El resultado de último análisis es Colesterol: 283 – LDL: 184, el médico dice que aunque uno compensa el otro tengo que reducirlo. Los valores han subido con respecto al anterior análisis de hace 10 meses, entonces eran: 249 el malo y 150 el bueno. La dieta que hago baja el colesterol no hace el efecto deseado por lo que me recetaron Simvastatina pero soy reacia a tomar ese medicamento. Debo preocuparme? Es cierto que las mujeres en la menopausia tienden a elevar su colesterol y que es una normalidad? A que nivel, a su criterio, es preocupante el nivel de colesterio?
    He de decir que mi madre siempre tuvo el colesterol alto, entonces el nivel permitido era entre 250 y 300.
    Tengo como una psicosis de que quizá ante mi negativa de tomar fármacos me estoy jugando la vida y que me puede dar una embolia, no sufro por mi sino por dar trabajo a mi familia. Por eso hace tres dias he empezado a tomar dos capsulas diarias naturales compuestas de levadura roja de arroz. Una caja de 40 capsulas cuesta 16 Euros y tienes medicación para 20 dias.
    Gracias por su atención.

    • Gracias por el comentario, Roser. La menopausia aumento el nivel de colesterol y es algo normal, lo que no es normal es que de un país a otro los niveles de “salubridad por colesterol” varíen, es decir, usted por ejemplo, en Uruguay, estaría “muerta” por dichos niveles y estaría inhabilitada legalmente para trabajar. Cualquier estatina es, literalmente, veneno, por lo que no le recomiendo su uso en ningún momento y menos por algo tan necesario como es el colesterol para poder sobrevivir, ya que las células se nutren y alimentan precisamente del colesterol; sin él no hay vida. Si además ha variado su dieta a una mas vegetariana estos niveles de colesterol aumentarán aun mas debido a que los niveles de Omega 3 consumidos son menores y estos en cantidades insuficientes aumentan los del colesterol.

      Lo mejor para la salud y los posibles accidentes cardiovasculares (los cuales no son ocasionados por el colesterol, como habrá comprobado en el artículo) es el consumo habitual de vitamina “C” natural, ya sea en cítricos o mejor a ser posible en alimentos tales como el pimiento rojo o verde.

      Un saludo.

  37. Fascinante articulo,gracias. Yo tengo desde hace cuatro años entre 220 y 230 me coincidió con cambio hormonal,he logrado reducir un poco con ejercicio y alimentación natural pero ahora me hice vegetariana y me hasubido a 243 hago bastante ejercicio y no tomo grasa , sera suficiente ingerir lácteos desnatados apara reforzar la flora y reducir el nivel? Muchísimas gracia .

    • Gracias por el comentario y la valoración, susana.

      Es muy habitual que dichos niveles “altos” se den en los vegetarianos (como es su caso) debido a la falta de Omega 3. Hay 3 tipos de Omega 3:

      Ácido Alfa Linolenico, (ALA)

      Ácido Docosa Hexaenoico (DHA)

      Ácido Eicosa Pentaenoico (EPA)

      El ácido alfa-linolénico (ALA), se encuentra en algunas semillas, frutos secos y aceites de algunas plantas.

      Los otros dos EPA y DHA, se encuentran casi exclusivamente en los pescados, crustáceos y en menor cantidad en la yema de huevo.

      A pesar de que puede parecer a simple vista que tienen las mismas propiedades (todos son Omega 3), el ácido alfa-linolénico de las plantas no tiene las mismas propiedades que los omega-3 provenientes del pescado.

      El DHA se encuentra concentrado altamente en el cerebro, contribuye a la protección de la salud del cerebro, entre otros de sus beneficios.

      El EPA es muy importante para la salud del corazón y también influye en la función del cerebro para tener vasos sanguíneos saludables, gracias a sus propiedades anti-inflamatorias y anticoagulantes.

      El ácido alfa-linolénico es el único Omega-3 que se encuentra en las plantas. Tiene algunos de los beneficios para la salud asociados con el EPA y el DHA, pero no en la proporción que los dos anteriores.

      La mayor parte de ácido alfa-linolénico cuando llega al organismo se oxida o “se quema” para obtener energía. Una cantidad muy pequeña de ALA (menos del 5%) se convierte en EPA. Sólo una muy pequeña cantidad de este EPA se convierte después en DHA (0,5 %).

      Los alimentos más ricos en EPA y DHA son el pescado y el marisco, sobre todo el pescado azul (entre los pescados azules más aconsejables encontramos la anchoa, el salmón, la sardina, los arenques, el atún, la caballa, la palometa, la trucha, y en cuanto a crustáceos y similares, estarían englobados el cangrejo, la gamba, el centollo, la langosta, el mejillón, las vieiras, las ostras).

      Respecto de los vegetales hay que decir que contienen pequeñas cantidades de Omega 3. Solo los frutos secos y sobre todo las nueces y la linaza son una fuente significativa de Omega 3 (mayoritariamente en forma de ALA).

      También se puede optar por el aceite de oliva, legumbres, avena y sobre todo las nueces que son las que mayor cantidad de ALA tienen.

      Un saludo.

  38. Saludos!

    Excelente sitio, con bastante pensamiento crítico me gustaría comentarle mi situación y tener su opinión:

    Tengo mas de 10 años con colesterol alto dándole vueltas al tema del colesterol esperando mi infarto, 10 años esperando ese famoso día que pronostican mis análisis de sangre desde el 2005 ya que me hago prueba de perfil de lípidos y mi indíce aterogenico siempre sale en niveles mortales mi colesterol LDL muy alto y el HDL muy bajo, La causa de este aumento en el colesterol se dio despues de consumir un medicamento llamado “isotretinoina” . Me he tratado varias veces con doctores y me recetan medicamento, pero cuando me lo tomo me desciende dramaticamente los niveles de colesterol (“normalmente” ando por 300 de colesterol y cuando tomo medicamento me baja a 20 !!) . Realmente estoy desesperado y viviendo con angustia, que haría ud con la información que tiene si estuviera en mi lugar?

    • Gracias por el comentario, DAm. ¿He leído bien, le baja a 20 a quería decir usted a 200? La iostretinoina es un fármaco muy potente y peligroso y de hecho entre sus efectos secundarios está reflejado un aumento de colesterol; lo extraño e interesante es que dicho aumento haya seguido una vez dejado de tomar dicho fármaco.

      Es preferible bajar el nivel con la ingesta de vitamina C de forma natural (no en pastillas) que ingerir cualquier veneno (medicamento) para reducir el colesterol pues sus efectos secundarios son muy peligrosos.

      Un saludo.

      • tengo 25 años de edad tengo colesterol alto me dan Anginas de pecho tengo síntomas de aterosclerosis no avanzada siento arterias obtruidas en mi cuerpo no soy obeso llevo dieta sana antes fumaba y tomaba alcohol que me recomienda para combatir la aterosclerosis la placa ateroma

        • Gracias por el comentario, eliel.

          El consumo diario de vitamina C (siempre en su forma natural, como el pimiento rojo y no en pastillas) es fundamental para ello, no obstante la angina de pecho en pacientes de 25 años no es habitual e imagino que su médico le habrá realizado las pertinentes pruebas (electrocardiograma y pruebas de sangre) le habrá recetado algún tipo de medicación tales como nitroglicerina o acido acetil salicílico (aspirina) o bloqueadores de los canales de calcio.

          Un saludo.

          • Excelente dia para uds. Quisiera conversar sobre un caso que me sucede. Soy un paciente Masculino de 44 años 1,70 cmt y 86 kilos, presente un cuadro con trigliceridos en 1900 colesterol 560 acido urico 9,1 glicemia 136 y asisti a un medico internista.el mismo me puso inmediatamente varias medicaciones y me sugirio ver un nutricionista a la par de ejercicios constantes.comence inmediatamente la dieta junto con la medicacion y la parte deportiva y para el momento 20 dias despues he rebajado 5 kilos y lo unico que he estado sintiendo es algo de vision cansada o algo borrosa en ocasiones. cabe destacar que siempre me he realizado examenes de sangre y siempre llegue a tener la glicemia entre 90 y 100 pero en los ultimos 2 años me llego a subir a 109 hasta este ultimo examen donde me aparecio en 136.Me acabo de realizar una glicemia en ayunas y una post pandrial y ambas me han salido muy por debajo del nivel normal en ayunas en 65 y post pandrial 2 horas despues del desayuno 45.Acaso esto es debido a los medicamentos que estoy tomando? Rovastal-gemfibrozil-zyloric- Kombiglyze-Concor?Mi presion arterial a estado entre 100/60 y 110/70.Gracias por su atencion.

            • Gracias por el comentario, José Greogrio.

              En efecto los mareos y la vista borrosa son los efectos secundarios menos peligrosos de todos los que acarrea el GEMFIBROZILO, (como estatina que es, las cuales son venenosas) y la hipoglucemia es otro e los efectos secundarios del GEMFIBROZILO.

              Un saludo.

    • buenas tardes , te hago una consulta , al La isotretinoína, por que motivo te lo pre escribio el medico ? saludo !

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